На 4 порции:

• 6-7 картофелин,
• 2 яйца,
• 3 ст л молотых сухарей,
• 3 ст л маргарина,
• 2 луковицы,
• 100 г пасты “Океан”,
• молотый перец,
• зелень петрушки,
• соль.

Отварной картофель пропустить через мясорубку, прибавить яйцо. Картофельную массу разделать на лепешки, начинить, защипнуть края, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон. Пасту для начинки разморозить, смешать с обжаренным луком, рубленными яйцами, посолить, поперчить, прибавить зелень петрушки.

• 1 баночка полужирного творога (250 г)
• 250 г. отжатого твердого творога
• 6 крупных мелко нарезанных стеблей зеленого лука
• 1 стакан мелко нарезанной зелени петрушки
• 5 взбитых яиц
• 3 ложки простой муки
• соль
• черный перец
• 1/4 ч. ложки молотого шафрана
• маргарин для смазывания противня
• 150 г. мелко нарезанных грибов

1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. В большую миску кладем творог, лук, петрушку, яйца, шафран и все тщательно взбиваем. Добавляем грибы и перемешиваем все вместе.

3. Кладем соль, перец и еще раз тщательно перемешиваем.

4. Смазываем противень и выкладываем смесь.

5. Запекаем 45 минут или до готовности.