Сыр халлуми с заправкой с каперсами и кинзой

На 2 большие порции или на 4 маленькие:

1 упаковка сыра халлуми или сулгуни (примерно 250 г)
2 ст л приправленной солью и перцем муки
2 ст л оливкового масла

Для заправки:

сок и цедра 1 лайма
1 ст л белого винного уксуса
1 ст л каперсов, слить
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
1 ч л зернистой горчицы
1 ст л порезанной кинзы или кориандра
2 ст л оливкового масла

1. Обсушить сыр полотенцем и порезать на 8 толстых ломтиков.

2. Сделать заправку, смешав все ингредиенты для заправки.

3. Нагреть оливковое масло в сковроде на среднем огне. Когда масло накалится, обвалять кусочки сыра в приправленной муке и положить в горячую сковороду. Обжаривать около 1 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать сразу же на теплых тарелках, полив заправкой. Подавать с хлебом питта.

рецепт Сыр халлуми с заправкой с каперсами и кинзой прислал шеф-повар Светлана Холод

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

240г вырезки
30г сухого белого вина
соль
перец
25г репчатого лука
20г жира
10г чеснока
30г кипяченой воды
10г сметаны
зелень
10г зеленого лука
50г свежих помидоров
50г малосольных или свежих огурцов
30г маринованного лука
10г тертого хрена
10г 3% уксуса
50г чесночной заправки

Нарезать мясо брусками на порционные куски, замариновать в вине с солью, перцем, репчатым луком, зеленью в течение 5-6 часов на холоде, затем вынуть, смазать сметаной и жарить на раскаленной с жиром сковороде, затем запечь в духовке. На обжаренное мясо уложить тертый хрен, чесночную заправку. Подать с маринованным луком, зеленью, зеленым луком, помидорами, огурцами.

Печенье сырное рассыпчатое

200 г блинной муки
125 г сливочного масла
125 г кукурузных хлопьев
1 ст. ложка молока
80 г сыра “Чеддер”
1 яйцо
соль
молотый кайенский перец.

Размягченное масло смешать с тертым сыром, солью, перцем,добавить просеянную муку и растолченные хлопья. Смешать молоко и взбитое яйцо (оставить 2 чайных ложки смеси для смазки) и влить в тесто. Тщательно размешать. Скатать шарики, расходуя на каждый 1 чайную ложку смеси. Выложить на слегка смазанные противни на расстоянии примерно 5 см друг от друга и придавить вилкой.
Смазать яично-молочной смесью и печь 14-16 минут при 50%.
Охладить и снять с противня на блюдо.

Вход на сайт

Сыр халлуми с заправкой с каперсами и кинзой

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Говядина по-сокольски жареная

Печенье сырное рассыпчатое