Салат с кресс-салатом и сыром

На 4 порции:

85 г кресс-салата;
85 г огуречной травы;
1 спелая груша, нарезанная ломтиками;
1 ст. ложка поджаренных тыквенных семечек, очищенных от кожуры;
100 г сыра горгондзола.

Для заправки:

3 ст. ложки оливкового масла;
0, 5 чайной ложки уксуса;
1 чайная ложка семян горчицы;
1 ст. ложка мелко нарезанной мяты;
соль;
перец.

Промойте и обсушите кресс-салат и огуречную траву. Положите в большую миску и перемешайте с ломтиками груши, семечками и сыром.

Приготовьте заправку, залейте салат и хорошо перемешайте.
Подавайте сразу.

ЗАПРАВКА - обычно продукт, улучшающий вкус пищи (сметана, масло, соусы), а также определенные составы продуктов (напр., подсолнечное масло с уксусом и солью).

рецепт Салат с кресс-салатом и сыром прислал шеф-повар евгения

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

100 г свиной вырезки
60 г индюшачьей грудки
60 г мортаделлы (свиной варёной колбасы с жиром)
30 г сырокопчёной ветчины
50 г костного мозга
1 яйцо
щепотка мускатного ореха
тёртый пармезан
сливочное масло
соль
перец
мясной или куриный бульон

Замесить тесто из муки, яиц, щепотки соли и пары ложек оливкового масла, скатать в шар, накрыть полотенцем и отложить на час.

Растопть на сковородке пару ложек сливочного масла, обжарить мясо и костный мозг, порезанные кусочками. Затем провернуть мясо в комбайне, добавив мортаделлу и ветчину, яйцо и горсть пармезана, посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

Тонко раскатать тесто, вырезать из него кружочки диаметром 4 см, положить на каждый по ложечке фарша, смочить края молоком или водой и залепить, сперва сформировав полумесяц, а затем соединив его края вокруг тортеллино.
Довести до кипения бульон, погрузит в него тортеллини и варить несколько минут на медленном огне.

Подавать с бульоном, обильно посыпав пармезаном.

Горчичный соус

2 ч л горчицы,
100 г растительного масла,
соль
немного уксуса или лимонного сока

Разбавить горчицу винным уксусом или лимонным соком и растереть, прибавляя понемногу растительного масла.

Вход на сайт

Салат с кресс-салатом и сыром

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

Тортеллини в бульоне

Горчичный соус