Сдобная булка с сухофруктами

350 г разных сухих фруктов;
1 ч. ложка смеси пряностей для пряников;
150 мл очень горячего крепкого чая;
по 75 г маргарина и сахара;
2 яйца;
175 г муки;
жидкий мед.

1. Смешайте вместе фрукты, мед и пряности, полейте горячим чаем и оставьте пропитываться на несколько часов или всю ночь.

2. Выложите дно прямоугольной формы размером примерно 25,5 х 11,5 см жиронепроницаемой бумагой.

3. Взбейте маргарин, сахар и яйца в пушистую массу.

4. Смешайте замоченные фрукты вместе с чаем и тестом, все хорошо перемешайте.

5. Выложите смесь в форму и разровняйте верх.

6. Поставьте форму на решетку для поджаривания и выпекайте 6-9 (11) минут. Проверьте готовность.

7. Готовую булку оставьте охлаждаться в форме.

8. Выньте булку из формы, кисточкой смажьте поверхность небольшим количеством жидкого меда.

На заметку:

Для приготовления смеси пряностей разотрите сухие пряности и смешайте в соотношении: кориандра - 7 частей, корицы - 6, кардамона и мускатного ореха - по 2, гвоздики, бадьяна, имбиря, душистого перца - по 1 части, ванилина - на кончике ножа. Соотношение и состав пряностей можно изменить по вкусу, но чем больше их войдет в смесь, тем лучше.

рецепт Сдобная булка с сухофруктами прислал шеф-повар Ольга Дронова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 пары чесночных колбасок
750 г кислой капусты
50 г копченого сала
4 луковицы
1 лавровый лист
пол-чайной ложки горошин перца
1 столовая ложка муки
1 веточка петрушки
молотый сладкий красный перец
растительное масло
немного сахара
перец

Кочан кислой капусты нашинковать, залить водой и поставить вариться вместе с лавровым листом и горошинами перца. Отдельно на растительном масле пожарить мелко порезанный лук, положить мелко порезанное копченое сало, все вместе быстро обжарить. Положить в кастрюлю с кислой капустой и варить все до готовности капусты. Во время варки по необходимости доливать немного теплой воды. Отдельно сварить колбаски, пожарить их на растительном масле. В капусту положить заправку: пожарить на растительном масле муку, добавить молотый сладкий перец, залить небольшим количеством воды, поперчить, посыпать небольшим количеством сахара, немного проварить все вместе. Блюдо посыпать мелко порезанной петрушкой, выложить на блюдо, сверху положить жареные колбаски, залить маслом, в котором они жарились. Подать в качестве гарнира вареные жганцы (кукурузная каша) или вареный картофель, посыпанный молотым тмином.

Бульон с грибами и курицей

на одну порцию:

Грибы коумо сушеные 20 г (похожи на белые грибы)
Куриное филе 150 г
Яйцо 1/2 шт.
Свиное сало 10 г
Рисовая водка 10 г
Крахмал 10 г
Имбирь 10 г
Соевый соус 5 г
Куриный жир 5 г
Квасцы 1 г
Соль 1 г

Сырое куриное филе нарезать ломтиками, смочить в смеси яичного белка с крахмалом, разведенным холодной водой (1:1) и жарить во фритюре до образования бледной корочки. Затем откинуть и ошпарить кипятком для удаления жира. Сушеные грибы тщательно промыть несколько раз и сварить до слабом огне до мягкости. Охладить. Подготовленные грибы хорошо отжать и нарезать ломтиками. Положить курицу и грибы в посуду, налить готовый куриный бульон (заправленный рисовой водкой, соевым соусом, настоем имбиря и солью), добавить грибной отвар и довести до кипения. После снятия пены струйкой влить крахмал, разведенный водой (1:2), растопленный куриный жир. Перелить в пиалы или глубокие тарелки.

Вход на сайт

Сдобная булка с сухофруктами

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Чесночнные колбаски с капустой

Бульон с грибами и курицей