Праздничный фруктовый пудинг из булки

4 яйца,
300 мл молока,
150 мл сливок,
1 лимон, тертая цедра и сок,
6 ст л меда,
250 г порезанной булки,
75 г сушенных вишен,
75 г чернослива, мелко порезанного,
50 г кусочков мякоти апельсина,
1/2 тертого мускатного ореха.

Бесподобно-вкусный и простой в приготовлении десерт, английский традиционный.

1. Разогреть духовку до 180 г. Помазать маслом форму. Разбить яйца, соединить с молоком и сливками.

2. Смешать лимонную цедру, сок и мед. Взять достаточное количество кусков булки, чтобы покрыть ими всю форму. Намочить каждый кусок в медовой смеси. Оставить на время. Оставшуюся медовую смесь смешать с яйцами.

3. В форму уложить слоями булку и сухофрукты, сверху полить смесью яиц, распылить мускатный орех, оставить на 10 мин, запекать в течение 35-40 мин.

рецепт Праздничный фруктовый пудинг из булки прислал шеф-повар Ольга Морозова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Приготовить лимонное мороженое (3 стакана воды, 120 гр сахара, цедру 1 лимона, вскипятить 2 раза, влить сок из 2 лимонов, остудить, размешать и сгустить в мороженице). Положить в него 3 взбитых белка и снова взбивать 1 час, пока масса не прибудет до 3/4 формы мороженицы. За 5 мин. перед отпуском влить 1 ст. ложку рома или 1/2 стакана шампанского, размешать лопаточкой, наложить ложкой в бокалы.

Сливово-маковое кольцо

Тесто:

175 гр. муки;
1 пакет сухих дрожжей;
2 яйца;
100 гр. мягкого сливочного масла;
40 гр. сахара;
125 молока.

Начинка:

700 гр. слив;
30 гр. сахара;
100 мл. молока;
100 гр мака;
50 гр. готовой марципановой массы (не обязательно).

Замесить тесто поставить на 1 час подходить в теплое место.
Перемесить марципан с 30 гр сахара. Вскипятить 100 мл. молока, добавить мак и снова закипятить. Подмешать сахарно-марципановую массу. ( я марципан не добавляла, только сахар и получилось вкусно)
По желанию можно загустить массу крахмалом растворенным в небольшем количестве холодной воды, еще раз закипятить и остудить.

Раскатать тесто в прямоугольник приблизительно 30х40, разрезать на на продолльные полоски. Выложить маковую массу в середину полоски по всей длинне. Смазать молоком края теста и соедить их вместе поверх мака.

Валики с маком выложить в смазанную жиром форму что бы получилась спираль.
Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки и выложить половинками на тесто. Укладывать боком между валиками с тестом. Сбрызнуть молоком, присыпать немного сахаром и в духовку. 200*С до золотистого цвета минут 45-50.
Приятного аппетита!

Вход на сайт

Праздничный фруктовый пудинг из булки

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Пунш-гляссе

Сливово-маковое кольцо