Яблочно-апельсиновый хлебный пудинг

На 6-8 порций:

125 г сливочного масла
125 г коричневого сахара
6 яблок (Cox), очищенных и порезанных крупно
400 г булки с изюмом
3 яйца
100 г сахара
1 ч л ванильного экстракта
300 мл молока
200 мл жирных сливок
150 г апельсинового джема или мармелада
1 ст л воды

Хрустящие свежие яблоки полностью заслужили свое место в шикарной выпечке. Попробуйте этот фруктовый хлебный пирог.

1. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Смазать 10 г сливочного масла форму для духовки размерами 28х30 см. Растопить 50 г сливочного масла в большой сковороде с сахаром и кусочками яблок. Готовить на большом огне, часто помешивая, 12-15 мин.

3. Намазать кусочки хлеба маслом и порезать по-диагонали. Разложить их в форме масляной стороной вверх.

4. Взбить яйца в большой миске с сахаром и ванильным экстрактом. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, довести ПОЧТИ до кипения, но не кипятить. Снять с огня и перелить в другой кувшин, затем медленно влить яичную смесь, постоянно помешивая.

5. Снять яблоки с огня, выложить их поверх хлеба, полить соком из кастрюли. Залить сверху кремом, полностью покрывая хлеб, и поставить на среднюю полку в духовке на 30 мин.

6. Тем временем, нагреть мармелад с водой в кастрюле в течение 2 мин. Достать готовый пудинг из духовки и смазать горячим мармеладом. Подавать сразу же с заварным кремом.

рецепт Яблочно-апельсиновый хлебный пудинг прислал шеф-повар Светлана Циренко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 банка порезанных шампиньонов
1 луковица
4 шт. отварной картошки в мундире
250 гр. ветчины
1 банка маслин без косточек
2 цветных болгарских перца
0,5 уп. крабового мяса
Листья салата
Майонез

Картофель, перец и ветчину нарезать крупными кубиками. Лук пережарить на сковороде. Маслины нарезать колечками. Крабовое мясо мелко покрошить. Грибы и все остальные ингредиенты перемешать, заправить майонезом, посолить. Выложить высокой горкой на листья салата и украсить зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Еврейский борщ (кошер)

грудинка - 300 гр, без жира
петрушка
укроп
лук зеленый - 300 гр
порошок “Магги” - 1 ч ложка
репчатый лук - 4 штуки
морковка - 4 штуки
свекла - 1 штука
картофель - 5 больших шт
томатная паста - 250 гр.
капуста

Рецепт моей бабушки

Бульон: Ничего не режем!
Грудинка + луковица + 2 ч. ложки соли + петрушка, лук зеленый, укроп (всю зелень связать в пучок и целиком поместить в кастрюлю) + Магги
Варить 30 минут.

Начинка (!)
Все мелко нашинковано:
Свекла - варить 30 минут.
Лук - 10 минут.
Морковь - 10 минут.
Картофель, соль по вкусу - 15 минут.

Затем: Зажарка в борще - еще 10 минтут.
Поместить капусту, дать борщу закипеть и тут же выключить.

Рецепт зажарки. На глубокой сковородке и на хорошем огне:
1. лук жарим до золотистого цвета на постном масле или на курином жире
2. + 1 морковь - еще 5 минут.
3. + томатная паста - еще 3 минуты.
4. Добавляем 2 кружки готового бульона и 25 минут на огне (и не меньше).
Обязательно: 1ч.ложка соли 1ч.ложка сахара Затем - все время пробуем зажарку на вкус и попеременно добавляем сахар и соль.
Доводим зажарку до состояния: очень вкусно! и до темно-бордового цвета. Главное: вкус зажарки - вкус вашего борща.
И кушаем только через 12 часов.

Вход на сайт

Яблочно-апельсиновый хлебный пудинг

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Салат праздничный с грибами

Еврейский борщ (кошер)