• 2 кабачка цуккини, порезанных на брусочки
• 1 красный перец, очищенный от семечек и порезанный на кусочки
• 2 зубчика чеснока, тонко порезанные
• 3 ст л оливкового масла
• 300 г макарон ракушек
• 200 мл крем фреш или сметаны
• 2 ч л зернистой горчицы
• 85 г тертого сыра чеддер

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить цуккини и перцы в форму для запекания и посыпать чесноком. Побрызгать маслом, приправить и перемешать, чтобы все овощи были покрыты маслом. Запекать 15-20 мин, пока овощи не будут мягкими.

2. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и перемешать с овощами и крем фреш, горчицей и тертым сыром.

• 3 яйца
• 175 г сахара
• 3 пачки ванилина
• щепотка соли
• 50 г муки
• 50 г крахмала
• 1. 5 ст. л пекарского порошка
• 100 г молотых орехов
• 6 пластинок желатина
• 1 банка персиков (850мл. )
• 250 г маскарпоне
• 2-3 ст. л лимонного сока
• тёртая корка 0. 5 лимона
• 4-5 пачек конфет “Giotto” (40 шт)
• 40-50 г ореховой крошки
• 400 г сливок

1. Белки взбить с 3 ст. л холодной воды, постепенно всыпая 100г сахара+1п ванилина и соль. Одиночно ввести желтки в белковую массу. Смешать муку, крахмал и пек. порошок и просеять в яичную массу. Добавить молотые орехи. Выложить массу в смазанную маслом форму(диам. 26 см. ) и выпекать при 175. 25 мин.

2. Желатин размягчить. Сделать пюре из 3х персиков. Маскарпоне, остатки сахара, сок лимона и тёртый лимон смешать. Подмешать персиковое пюре. Желатин разогреть, смешать его с немного кремом и добавить в крем.

Бисквит разрезать на две части. Нижнюю часть оставить в форме и смаать её кремом. В крем вдавить 30шт. конфет, накрыть вторым коржом. Поставить в холодное место на 5часов.

3. сливки взбить с 2 пак. ванилина и смазать торт, с боков украсить оехами, сверху конфетами и нарезанными персиками.