• 50 г длиннозерного риса или басмати
• 1 ст л подсолнечного масла
• 1/2 маленькой луковицы, мелко порезанной
• 1 кусок ветчины, порезанной
• 2 ст л замороженного горошка
• 1 перо зеленого лука, мелко порезанного
• щепотка порошка чили
• 1 среднее яйцо, взбить
• немного соевого соуса
• свежий кориандр или кинза для украшения

1. Отварить рис по инструкциям на упаковке. Слить, промыть и дать немного остыть.

2. Нагреть масло в сковороде на большом огне. Добавить лук и обжаривать 1 минуту, затем добавить чеснок и готовить еще минуту.

3. Добавить ветчину и горошек, обжаривать минуту, затем добавить рис и готовить 3 минуты. Добавить зеленый лук и порошок чили, обжаривать 1 минуту. Добавить яйцо, перемешивая, жарить 1 минуту. В конце добавить соевый соус. Украсить порезанным кориандром.

• 1,2 кг телятины,
• соль,
• перец,
• 2 веточки розмарина,
• 0,5 пучка петрушки,
• 1 веточка шалфея,
• 4 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. оливкового масла,
• 1 тыква (1 кг),
• 300 г репы.

1. Горшок залить водой и оставить на 10 мин. Телятину вымыть, обсушить, посолить, поперчить (на картинке она целым куском)

2. Зелень и чеснок мелко порубить.

3. Тыкву очистить, удалить семена, очистить, нарезать кубиками. 400 г мякоти отложить в сторону. Репу очистить, нарезать толстыми кусочками.

4. Выложить овощи в горшочек, посолить, поперчить, + мясо, зелень, чеснок. Сбрызнуть раст. Маслом, накрыть крышкой. ~ 0,5 ч тушить при Т = 250. Духовку выключить и томить в ней телятину еще 10 мин.