Сандвич с огурцом и кресс-салатом
На 16 шт:
- 125 г огурцов
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/2 пучка кресс-салата
- 1 ст. ложка майонеза
- 8 очень тонких кусочков белого хлеба
- 30 г размягченного сливочного масла или маргарина
Эти маленькие бутерброды прекрасно подходят для холодного фуршета или послеобеденного чая. Их можно приготовить утром и поставить в холодильник.
1. Нарежьте 16 тоненьких кружочков огурца для украшения. Заверните их в прозрачную пленку и положите в холодильник Срежьте кожуру с огурцов. Нарежьте их тонкими кружками. В маленькой миске перемешайте кусочки отурца с солью и дайте постоять 30 минут. Изредка перемешивайте.
2. Удалите стебли у кресс-салата. Оставьте 16 маленьких листиков для украшения. Заверните в прозрачную пленку и положите в холодильник. Мелко нарубите оставшиеся листья. В другой миске смешайте кресс-салат с майонезом.
Срежьте корку у хлеба. Намажьте маслом одну сторону каждого куска. Отожмите рукой подсоленные кусочки огурца. Обсушите.
3. На 4 куска хлеба намажете смесь из кресс-салата. Сверху положите кусочки огурца, а поверх всего - оставшийся хлеб. Нарежьте каждый сандвич на четыре части по диагонали.
4. Если не собираетесь подавать сандвичи сразу постелите елите на противень влажные полотенца, положите сэндвичи на противень, закройте их влажными полотенцами. Закройте прозрачной пленкой и поставьте в холодильни.
5. Перед подачей на стол украсьте каждый сандвич кусочками огурца и листочком кресс-салата.
рецепт Сандвич с огурцом и кресс-салатом прислал шеф-повар Корнелия
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Окрошка со свеклой
- 450 г свёклы,
- 1, 5 л хлебного кваса,
- 150 г сметаны,
- 4 яйца,
- 200 г солёных огурцов,
- 40 г листьев салата,
- 50 г зелёного лука,
- зелень петрушки,
- лимонная кислота,
- сахар.
Способ приготовления.
Сварите свёклу с добавлением лимонной кислоты, затем охладите и очистите.
Мелко её нарежьте, добавьте сахар и рубленое яйцо. Огурцы порежьте кубиками и выложите в окрошку.
Перед подачей на стол в каждую тарелку положите сметану,
смешанную с мелко порубленной зеленью.
Салат братиславский
- ветчина - 200 г
- телятина - 100 г жареной мякоти
- картофель вареный - 2 шт.
- огурцы соленые - 1 шт.
- яблоки - 1 шт.
- горошек зеленый консервированный - 50 г
- майонез - 4 ст. ложки
- зелень петрушки
Телятину, очищенные огурец, картофель и яблоко нарежьте соломкой, соедините с зеленым горошком и заправьте половиной нормы майонеза. Салат выложите горкой в салатник. Оформите тонкими ломтиками ветчины, яблока, полейте оставшимся майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью.