Сандвич с жареной говядиной и салатом вальдорф
На 4 порции:
- 4 тонких кольца репчатого красного лука
- 2 стебля сельдерея
- 1/2 небольшого яблока
- 1/2 ч. ложки лимонного сока
- 60 г облегченного майонеза
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка хрена
- 12 кусков черного хлеба (памперникель), можно поджаренного
- 225 г ростбифа из говядины, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 пучок кресс-салата
1. В маленькой миске залейте красный лук ледяной водой и дайте постоять 15 минут. Слейте воду. Мелко нарежьте сельдерей. Срежьте кожуру с яблока, выньте сердцевину и мелко нарубите.
2. В другой маленькой миске смешайте сельдерей, яблоко, лимонный сок, 2 ст. ложки майонеза и 1 ст. ложку сметаны. Смешайте в чашке хрен, оставшиеся 2 ст. ложки майонеза и 1 ст. ложку сметаны.
3. Намажьте 4 куска хлеба смесью с хреном. Сверху положите кусок мяса, красный лук и кресс-салат.
4. На другие 4 Куска хлеба намажьте смесь из сельдерея и положите сверху хлеба с жаренным мясом. Поверх всего положите оставшиеся куски хлеба. Перед подачей на стол разрежьте каждый сандвич пополам.
рецепт Сандвич с жареной говядиной и салатом вальдорф прислал шеф-повар элен
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат "На скорую руку или Гости на пороге"
- Крабовые палочки 2 упаковки или колбаса 500 г,
- зелёный горошек 1 банка,
- кукуруза 1 банка,
- сухарики 1-2 пакетика,
- майонез.
Крабовые палочки порезать кубиками, добавить горошек, кукурузу, сухарики и майонез. Всё быстренько перемешать.
Запеканка из цуккини с фенхелем
- 2 ст л оливкового масла
- 1 красная луковица, порезанная на четвертинки
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 луковицы фенхеля, тонко порезанные
- 1 ч л семян фенхеля
- 1 лимон, только цедра, плюс сок 1/2 лимона
- 3 средних цуккини, порезанных на большие куски
- 400 гр консервированной белой фасоли (каннелини), слить
Сверху:
- 200 мл крем фреш или сметаны
- 50 гр сыра пармезан, тертого
- 150 гр козьего сыра
Это блюдо прекрасно подойдет для завершения рабочей недели; подавайте его с хрустящим свежим хлебом.
1. Нагреть масло в сковороде и обжарить лук, чеснок, фенхель и семена фенхеля, лимонную цедру в течение 10 мин. Добавить цуккини и готовить еще 5 мин. Добавить фасоль и приправить. Прогреть. Попоробовать, затем добавить лимонный сок, если используете. Разогреть гриль.
2. В маленькой кастрюльке нагреть крем фреш, добавить пармезан. Переложить овощи в форму для духовки. Полить смесью с крем фреш и посыпать козьим сыром. Запекать, пока сыр не растает. Подавать.