Форшмак из вареной или жареной говядины
- 500г вареного или жареного мяса
- 0,5 городской булки
- 1 стакан молока
- 1 стакан протертого вареного картофеля
- 100г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 луковица
- 1 стакан сметаны
- перец
- соль
- тертый сыр
- сухари для посыпки
- зелень
Вареное мясо пропустить через мясорубку и обжарить в масле с луком. Затем снова провернуть через мясорубку вместе с вымоченной в молоке булкой. Смешать с протертым вареным картофелем. В полученную массу добавить перец, соль, рубленую зелень, сметану, смешанную с желтками, перемешать и соединить со взбитыми белками.
Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму,посыпать сверху тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. К форшмаку можно подать сметану и салат из свежих овощей.
рецепт Форшмак из вареной или жареной говядины прислал шеф-повар aneta
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свиные конфеты
- Свинина
- Грибы
- Лук
- Соевый соус
- Сливки (сметана)
- Майонез
- Сыр
- Зелень
- Соль
- Специи
Свининку отбиваешь, грибы режешь и обжариваешь с луком, соевым соусом и сливками.
Отбивные промариновываешь в смеси майонеза, соли и специй. Охлажденные грибы перемешиваешь с тертым сыром и рубленной зеленью, полученную смесь выкладываем на отбивную, отбивную сворачиваем рулетиком.
Получившиеся рулетики заворачиваем в фольгу, концы которой скручиваем в виде конфеты и поднимаем вверх, чтобы сок не вытек.
Вверху “конфеты” прокалываем пару отверстий, для выхода воздуха и ставим их на 25-30 минут в духовку.
Мясо `Юбилейное`
- 500 г вырезки говядины,
- 3 луковицы,
- 1 ст. л маргарина,
- 50 г сыра,
- 1 ст. л животного сыра,
- соль
- перец
Вырезку нарезать поперёк волокон по 1 куску на порцию, слегка отбить, посолить,поперчить и обжарить до полуготовности. Подготовленный репчатый лук нарезать кольцами, обжарить на маргарине, покрыть им обжаренные куски мяса. Сверху посыпать тёртым сыром и запекать в духовке.