• 500 гр сливочного масла,
• 300 гр сахорной пудры,
• 5 белков,
• 50 гр натурального кофе,
• 100 гр воды.

Смешать белки с сах. пудрой, взбить в теплом месте до образования густой массы и продолжать взбивание, пока масса слегка не остынет. Затем прибавить в массу размягченное масло и взбивать до полного остывания массы. Смешать молотый кофе с водой, проварить 4-5 мин. и процедить сквозь салфетку. Прибавить отвар в крем и хорошо размешать.
Такой крем можно приготовить без белков, смешав масло с сах. пудрой, взбив его в пену и прибавив кофейный отвар

• 1 пакетик теста для пиццы
• томатный соус или кетчуп
• 1 кабачок цуккини, тертый
• 1 помидор, тонко нарезанный
• 100 гр консервированного лосося
• 60 гр грибов, порезанных
• 1 ст л свежего укропа
• 1/2 ст л сухого орегано
• 45 гр сыра моццарелла, тертого
• оливковое масло
• соль
• перец

1. Раскатать тесто в большой круг, разложить на противне. Намазать основу томатным соусом, сверху разложить тертый цуккини и кружочки помидоров.

2. Слить банку лосося, вынуть все кости и размять рыбу. Разложить рыбу на тесте вместе с грибами. Посыпать травами и сыром. Побрызгать оливковым маслом, солью и перцем.

3. Запекать в духовке 200 гр С в течение 18-20 мин до готовности теста. Переложить на подогретую тарелку и подавать, украсив укропом.