Салат с сельдью

600 граммов картофеля
240 граммов филе сельди
1 большая луковица
1 большое кислое яблоко
200 граммов консервированной свеклы
100 граммов маринованных огурцов
3 ст.л. майонеза
5 ст. л. йогурта натурального или сметаны
1 ст.л. виноградного уксуса
щепотка белого перца

Сварить неочищенный картофель в подсоленной воде в течение 25-30 минут. Порезать филе сельди кубиками. Hарезать лук колечками. Разрезать яблоко на 4 части и удалить сердцевину. Hарезать свеклу кубиками. Hашинковать огурцы. Смешать майонез с йогуртом и виноградным уксусом. Добавить 2 ст.л. сока свеклы. Очистить и нарезать картофель. Смешать его с яблоком, огурцами и филе сельди, добавить свеклу и выложить все в салатницу. Заправить салат и дать ему постоять несколько минут. Перед тем, как подавать салат к столу, его следует немного посолить.

рецепт Салат с сельдью прислал шеф-повар Света Ростова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с рыбой

Еще Салаты с рыбой:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Взять тыкву, срезать верхушку, вычистить внутренности, чтобы толщина стенок тыквы не была толще 1,5-2 см. Уложить огурцы,
переложить их солью, эстрагоном, майораном, чабрецом, немного калийной соли. Закрыть огурцы душистыми травами и ранее срезанной верхушкой.
На 4-5 кг огурцов употребить 500 г соли. Положить тыкву в бочонок, заложить пустые места огурцами, залить холодным рассолом (На ведро воды 500 г соли). На каждые 2 ведра рассола долить 1 ведро отвара дубовой коры (На 1 ведро кипячёной воды 400 г толчёной, сухой коры).

Кростини с анчоусами, жаренными овощами и сыром

На 6 человек как закуска и на 3 как лёгкий ланч:

12 тоненьких кусочков хлеба чьябатта (ciabatta)
50 г анчоусов высушенных от масла и порезанных(можно целиком) и масло анчоусов смешанное с 1 стол.ложкой оливкового масла(extra virgin)
1 маленький кабачок,порезанный 1 см кубиками
1 маленький красный или обычный лук, порезанный наполовину и порезанный вдоль корешка.
1 маленький жёлтый перец, очищенный от косточек и порезанный 1 см кубиками
1 маленький баклажан, порезанный 1 см кубиками
12 черри помидорок, очищенных от кожи
12 (где то 300 г) кусочков моццареллы
1 зубчик чеснока мелко порезанный
6 больших листочков базилика, порванных
соль и перец

Этот рецепт был навеян не Италией а путешествием в баскский регион Испании, где ловят и упаковывают анчоусы.

Разогрейте духовку до уровня 6(200°C).

Положите овощи на противень и добавьте чеснок и базилик. Приправьте солью и перцем и побрызгайте маслом, чтобы всё хорошо покрылось. Затем положите на верхнюю полку на 30 минут до золотистости и выньте из духовки.

Далее положите кусочки хлеба на противень и готовьте 10 минут. Достаньте хлеб и включите на всю мощность гриль. Теперь обрежьте сыр по форме хлеба, поставьте в гриль и готовьте минуты дву до мягкости сыра.

Распределите овощи и анчоусы между кростини, слегка вжимая в сыр и готовьте ещё минуты три, пока сыр не начнёт пузыриться.

Вход на сайт

Салат с сельдью

Похожие рецепты

Салаты с рыбой

Самое вкусное

Комментарии

Огурцы солёные в тыкве

Кростини с анчоусами, жаренными овощами и сыром