• 200 г макарон в форме бантиков
• 175 г свежих или замороженных бобов, очищенных (примерно 650 г в стручках)
• 1 ст л оливкового масла
• 1 крупная луковица, мелко порезанная
• 2 зубчика чеснока, порезанные
• 2 крупных кабачка цуккини, порезанных на кусочки
• 6 крупных помидоров, порезанных на дольки
• немного соуса Табаско
• горсть нашинкованного базилика

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке, добавив бобы в последние 3 минуты (замороженные - на 2 мин).

2. Пока варятся макароны нагреть масло в большой сковороде, добавить лук и готовить на среднем огне 1-2 мин. Добавить чеснок и цуккини, перемешать на среднем огне в течение 2-3 мин. Затем добавить помидоры и Табаско. Помешивать 2-3 минуты, чтобы помидоры стали мягкими (не слишком мягкими, чтобы они не превратились в пюре). Слить макароны и бобы.

3. Перемешать овощи и базилик с макаронами и подавать холодными с салатной заправкой или горячими.

• 300 гр простой муки
• 3 яйца, слегка взбить
• 220 гр сахара
• 1/2 ч л тертой апельсиновой цедры
• 1/2 ч л ванильной эссенции
• 1/4 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
• 100 гр фисташек, очищенных от скорлупы

2. Разделить тесто пополам, раскатать каждую часть в форме колбаски длиной 20 см, переложить на противень, смазанный маслом и запекать 30 мин до светло-золотистого цвета и хрустящей корочки. Охладить на противне.

3. Порезать каждый кусок по диагонали на 1.5 см кусочки. Положить их срезом вверх на противень и снова запечь в течение 25 мин. Охладить на решетке.