• 500 г спаржи,
• по 1 ст. ложке мелко нарубленной зелени петрушки, зеленого лука, купыря,
• 1 маленькая луковица,
• 1 сваренное вкрутую яйцо,
• щепотка соли,
• щепотка черного перца,
• 1 ст. ложка уксуса,
• 3 ст. ложки,
• растительного масла,
• 3/4 ч. ложки горчицы.

Спаржу очистить, отварить в подсоленной воде и остудить.

Приготовить соус из мелко нарубленной зелени, лука, нарубленного крутого яйца, уксуса, растительного масла и горчицы.

Приправить его солью и перцем.

Смешать соус с остуженной спаржей и подать к столу.

На 4 порции:

• 4 куриные грудки (примерно 125 г каждая)
• 2 ст л жидкого мёда
• 1 ст л тёмного соевого соуса
• 1 ч л лимонной цедры
• 1 ст л лимонного сока
• соль
• перец

Вымыть и обсушить куринные грудки. Сделать крестообразные надрезы с обоих сторон грудок (осторожно, не разрежте насквозь). Смешать мёд, соевый соус, цедру лимона и сок лимона, соль, перец. Положить грудки на гриль, смазать смесью, готовить 10 минут, перевернуть, смазать оставшейся смесью и готовить ещё 8-10 минут, до готовности. Подавать на выбор: с рисом или вермишелью.

 

На заметку

Можно заменить сок лимона на апельсиновый или лаймовый сок.