Салат крабовый

  • Рыба - только красный окунь
  • 3-4 луковицы
  • 3-4 яйца
  • Майонез

Отварить рыбу, охладить, нарвать кусочками (проверить, чтобы не попали косточки, т.к. это у нас крабы), обжарить лук, натереть на крупной терке яйца. Уложить в тарталетки: рыба, жаренный лук, майонез, яйцо. Можно подавать на листьях салата в том же порядке: рыба, жаренный лук, майонез, яйцо.
Соль и перец по вкусу.

рецепт Салат крабовый прислал шеф-повар Сioccolata


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Огурцы соленые пряные

  • Огурцы
  • Укроп
  • Петрушка
  • Сельдерей
  • Черносмородиновый лист
  • Хрен
  • Шпинат
  • Вода
  • Соль


< Рецепт 1 > Огурцы - 10 кг, укроп - 400 г, петрушка (корень) - 5 г (3 листа), сельдерей - 5 г (3 листа), черносмородиновый лист - 120 г, хрен (листья) - 70 г, шпинат - 30 г (2 листа)
Рассол:
вода - 5 л, соль 300-400 г.

< Рецепт 2 > Огурцы - 10 кг, укроп (зелень) - 120 г, семена укропа - 10 г (1 столовая ложка), хрен (корень) - 50 г, черемша (дикий чеснок) - 40 г (2 - 3 стебля с луковицами), перец стручковый горький - 10 г.

Рассол:
вода - 5 л, соль - 300-400 г.

< Рецепт 3 > Огурцы - 10 кг, укроп (зелень) - 300 г, хрен (корень) - 50 г, чеснок - 30 г, эстрагон - 30 г (4 стебелька), петрушка (корень) - 100 г, перец (стручковый горький) - 20 г. Рассол:
вода - 5 л, соль - 300-400 г.



Луковый соус светлый

  • Основа - соус <Бешамель> 
  • 3-4 луковицы
  • 1 ст.л масла


Готовим соус <Бешамель>. Мелко нарезаем лук и слегка поджариваем в масле (до прозрачности), превращаем в пюре и добавляем в основной соус.
В конце, как обычно - соль, перец, мускат по вкусу.