На 2-3 порции:

• 0.75 стакана риса
• 1 стакан очищенных грецких орехов
• 1 стакан молока
• 1 стакан сахара
• 0.75 стакана изюма
• 1 ч.л. ванильного сахара или ванильного экстракта
• 1 ч.л. корицы

Орехи засыпать в молоко и варить до размягчения. Рис перебрать, промыть, отварить и откинуть на дуршлаг (не промывать). Добавить промытый и ошпаренный изюм, сахар, ваниль и корицу. Все перемешать с орехово-молочной смесью и прогреть на слабом огне до загустения. Подавать в охлажденном виде с молоком или сливками.

• 200 г слив,
• 3 яблока,
• 3/4 стакана сахара,
• вода.

Очистить от косточек 200 г слив, нарезать 3 яблока и варить в 3- х стаканах воды на медленном огне 10 мин. Отцедить жидкость добавить 3/4 стакана сахара и еще раз вскипятить. Охладить.