Салат Королевский

  • яйцо (вареное) - 5 шт.
  • крабовые палочки - 250г
  • кукуруза - 1 банка
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • апельсин - 2 шт.
  • майонез.

Вареные яйца, крабовые палочки нарезать, смешать, добавить кукурузу, выдавленный чеснок. Апельсины очистить от кожуры, дольки по-возможности очистить от шкурки и порезать. Все смешать, добавить майонез.

рецепт Салат Королевский прислал шеф-повар Алина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Алина 10.08.2010
Очень вкусно!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Селедочный фарш

  • 1 большая или 2 маленькие сельди, 
  • 1-2 ломтика белого хлеба, 
  • 1 небольшая головка репчатого лука, 
  • 100 г сливочного масла, 
  • 3-4 вареных яйца, 
  • щепотка сахара, 
  • молотый перец.


Сельдь, если она соленая, вымочить в молоке пополам с водой. Черствый хлеб без корки замочить в воде. Филе сельди (без кожи и костей), лук, размокший и отжатый хлеб пропустить через мясорубку. Размягченное сливочное масло растереть с желтками сваренных вкрутую яиц. Все соединить и тщательно размешать, добавив сахар и перец по вкусу. При желании можно добавить сок лимона или 1 чайную ложку раствора лимонной кислоты.


Средиземноморский пирог с тушеной курицей

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 кг куриного филе, порезанного на четвертинки
  • 2 ломтика бекона, мелко порезанных
  • 1 большая (200 г) луковица, кольцами
  • 2 раздавленных зубчика чеснока
  • 1 банка помидор (425 г)
  • 60 мл томатной пасты
  • 2 столовых ложки красного сухого вина
  • 500 г маленьких грибов, порезанных пополам
  • 2 чайных ложки свежего орегано
  • 2 чайных ложки свежего тимьяна
  • 60 г маслин без косточек, разрезанных пополам
  • 2 чайных ложки обсушенных каперсов
  • полчайной ложки сахара
  • 1 желток
  • 1 чайная ложка молока

Тесто:

  • 80 г цельнозерновой муки
  • 75 г пшеничной муки
  • 60 г холодного масла
  • 40 г тертого пармезана
  • 1 столовая ложка свежего орегано
  • 1 чайная ложка мака
  • 1 желток примерно
  • 2 столовых ложки ледяной воды

 



Нагрейте масло в сковороде, добавьте курицу, бекон, лук и чеснок, обжарьте, помешивая, пока курица не станет мягкой. Добавьте банку помидор (жидкость не сливать), томатную пасту, вино, грибы, травы, оливки, каперсы и сахар, потушите около 5 минут или пока грибы не станут мягкими. Остудите.

 

Тесто: просейте муку в миску, добавьте масло, разотрите в крошку, добавьте сыр, орегано, мак, желток и воду, перемешайте, чтобы ингредиенты слиплись. Слепите шар и вымесите до гладкости на подпыленной мукой поверхности. Заверните в целлофан, дайте постоять в холодильнике 30 минут.

Выложите мясную смесь в глубокую жаропрочную миску (2,5 л). Раскатайте тесто в длинный прямоугольник 3 мм толщиной, разрежьте на полоски шириной 2,5 см. Выложите полоски решеткой сверху в форму с мясом. Смажьте смесью яйца и молока, выпекайте в умеренно горячей духовке 40 минут.