Салат из моркови с чесноком и колбасой
- 3-4 моркови
- 2-3 дольки чеснока
- 2-3 кусочка вареной колбасы
- 1/2 банки майонеза или сметаны
- перец
- соль
Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите, смешайте с морковью. Затем залейте майонезом или сметаной, посыпьте солью, перцем, еще раз все тщательно перемешайте и выложите в салатницу. Сверху салат полейте сметаной и украсьте колбасой, нарезанной тонкими кружочками.
рецепт Салат из моркови с чесноком и колбасой прислал шеф-повар Светлана Шукшина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баклажаны в яичной сетке
- 4 маленьких баклажана
- 50гр мелко посеченных орехов кешью
- 1 зубчик чеснока
- 3 шт. лимонной травки
- 1 зеленого лука
- 4 яйца
- 300 гр говяжьего фарша
- соус чили
- масло постное
- 100гр муки
Баклажаны почистить, вымыть, удалить зеленую попку и вынуть мякоть, оставив стенки толщиной 1 - 1, 5 см. Мякоть мелко нарезать. Орехи прожарить на сковородке без масла. Чеснок мелко посечь. Нижнюю часть лимонной травки срезать и мелко посечь, лук также посечь. Все смешать с яйцом и внутренностями баклажанов, приправить соусом чили и запихнуть в баклажаны. В глубокой сковородке разогреть масло. 60 гр муки смешать с водой до мягкого теста. сначала обвалять баклажаны в муке, потом в тесте и в горячем масле примерно 3 минуты жарить со всех сторон. Вынуть и хорошенько обсушить.
Для яичной сетки - яйца смешать и вылить в кондитерский мешок. Вылить на сковородку с чуточкой масла в форме сетки. Осторожно вынуть. Нужно 4 сетки.
Баклажаны нарезать и выложить на сетку, осторожно завернуть в нее баклажаны и подать.
Пасхальный кулич
- 2 кг муки
- 4 стакана сахара
- 600 гр растопленного сливочного масла
- 20 желтков (взбить со щепоткой соли)
- 150 гр дрожжей (не сухих)
- 1 л молока,
- 2,5 стакана изюма
- цукаты
- ваниль
1). Дрожжи смешать с 0,5 стакана тёплого молока, добавит щепотку сахара и 1 ст. ложку муки. Всё тщательно перемешать и поставить в тёплое место на 50 минут.
2). Оставшееся молоко подогреть, но не кипятить, растворить в нём сахар. Добавить это молоко к желткам, растопленному сл. маслу и опаре. Перемешать. Теперь постепенно добавить муку. Вымесить тесто (примерно 40 мин. - 1 час). Тесто не должно быть крутым. Поставить его в тёплое место на 2 часа. За это время его нужно 3 раза обмять руками, смоченными поочерёдно в сливочном и растительном масле.
3). формы смазать растительным маслом или выложить бумагой для выпекания (только ровно, а то куличи будут некрасивыми. Тесто выложить на 1/3 формы. Дать подойти минут 15-20. Выпекать при температуре 200-220, большие формы около часа, средние 40 минут, маленькие 25-35 минут.
4). Взять половину оставшихся белков (охлаждённых) + 300 гр. сахарной пудры, взбивать до образования густой пены (примерно как не густая сметана). Берём готовый кулич и обмакиваем верхушку в эту смесь, сверху посыпаем украшениями для кулича. Затем минут на 10 ставим в тёплую (не горячую) духовку.
Приятного аппетита.