• Бульон - 200 г,
• томат-пюре - 100 г,
• лук репчатый - 50 г,
• масло растительное - 50 г,
• чеснок - 3 дольки,
• мука - 20 г,
• соль,
• черный молотый перец и сахар - по вкусу.

Лук мелко рубят, обжаривают на растительном масле, в конце жарки добавляют томатное пюре и жарят до окрашивания жира, а затем добавляют муку, перемешивают и прогревают 5-7 минут. К обжаренным продуктам добавляют бульон, соль, сахар.
Соус проваривают 10-15 минут, заправляют перцем, мелко нарубленным чесноком и охлаждают.

• банка консервированной горбуши
• 1-2 свеклы
• 3 моркови
• 6 яиц
• зеленый лук
• 1 банка зеленого горошка
• 1 свежий огурец
• майонез

Этот рецепт наше семейное изобретение. Просто, быстро и вкусно.

 

Отварить свеклу, морковку, и яйца. Взять широкое круглое блюдо. свеклу, морковь, яйца, зеленый лук натереть на терке; свежий огурец нарезать кубиками и выжать чтобы вышел сок.