2. Высыпьте смесь в миску, добавьте теплой воды и месите 10 минут на подпыленной мукой поверхности.

3. Добавьте 15 мл масла из банки с томатами и еще минуту помесите.

4. Выложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и дайте постоять 45 минут. Разрежьте подошедшее тесто пополам и каждую половинку раскатайте в круглую лепешку. Положите лепешки на смазанные маслом противни.

5. Пальцами проделайте в лепешках глубокие ямки, положите в каждую по кусочку томата и немного розмарина.

6. Сбрызните лепешки маслом из-под томатов и посолите сверху.

7. Поставьте в теплое место и дайте 10 минут подойти. Выпекать 12-15 минут до золотистости, пока лепешки не пропекутся.

• 75 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
• 1-2 красный перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
• 9 толстых кусков хлеба чьябатта
• 1 ст л оливкового масла
• 350 г очищенных сырых тигровых креветок
• подавать: помидоры черри, томатная сальса и лимонный майонез (см ниже)

2. Нагреть оставшееся масло в сковороде. Обжарить креветки в течение 2-3 мин. Достать из сковороды. Наколоть на деревянные зубочистки. Подавать тостами, помидорами, сальсой и лимонным майонезом.

На заметку

Лимонный майонез: в миске взбить 8 ст л майонеза, мелко тертую цедру 1 лимона, 2 ст л лимонного сока и 3 ст л порезанной петрушки.
Вы можете использовать любой хрустящий хлеб, например, багет, или купить готовые итальянские тосты.