Приправа к салату

Необходимо для 4 порций:

  • 3 ст. ложки подсолнечного масла;
  • 1 ст. ложка уксуса;
  • 0,25 ложки французской горчицы;
  • соль;
  • перец;
  • 1 ст. ложка мелко нарезанного свежего кориандра.

Положите все ингредиенты в банку с завинчивающейся крышкой.
Сильно встряхивайте, пока все хорошо не перемешается. Храните в холодильнике до 3 дней. Перед употреблением хорошо взболтайте.

рецепт Приправа к салату прислал шеф-повар Ольга Лагожина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат лососевый с кукурузой

  • 2 б лосося
  • 1 б кукурузы
  • майонез
  • 6 яиц


Вкус нежный, салат хорош для любого праздника.

 

Лосось размять смешать с кукурузой и яйцами и майонезом и сверху украсить тертым яйцом и зеленью.



Пирог панфорте ди сиена

  • 2 листа (15х23 см) рисовой бумаги
  • 125 гр (3/4 чашки) бразильских орехов, поджаренных
  • 80 гр (1/2 чашки) бланшированного миндаля, поджаренного
  • 95 гр (1/2 чашки) сушеных фиг
  • 125 гр (1/2 чашки) порезанных засахаренных абрикосов (кураги), мелко порезанной
  • 50 гр (1/4 чашки) засахаренного имбиря, мелко порезанного
  • 55 гр (1/3 чашки) порезанного изюма
  • 2 ст л какао
  • 35 гр (1/4 чашки) простой муки
  • 1/2 ч л молотого мускатного ореха
  • 1/2 ч л молотого кориандра
  • 1/2 ч л молотой гвоздики
  • 60 мл (1/4 чашки) меда
  • 55 гр (1/4 чашки) сахара
  • 1 ст л воды


Это традиционный рождественский пирог Тосканы - пряный пирог с цукатами и орехами - panforte di sienna (буквально “твердый хлеб”). Дарите его, уложив в новую форму, проложенную пергаментом, посыпав сахарной пудрой.

 

1. Смазать маслом глубокую круглую форму для пирога диаметром 17 см. Проложить дно и стенки рисовой бумагой.

2. Смешать в миске орехи, сухофрукты, просеянное какао, муку и специи. Смешать в кастрюле с т желым дном мед, сахар и воду, поставить на медленный огонь, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения, не накрывая крышкой и не помешивая, кипятить около 2 мин, или пока температура не достигнет 116 гр на термометре (чайная ложка смеси должна скататься в шарик, если капнуть немного на блюдце с холодной водой). Смесь не должна изменить цвет.

3. Снять с огня, дать улечься пузырькам, полить смесью орехи и сухофрукты, хорошо перемешать. Переложить смесь в подготовленную форму, утрамбовать. Запекать при 160 гр С около 40 мин, пока торт не станет плотным. Дать остыть в форме. Достать, из формы, завернуть в фольгу и положить в холодильник на ночь.