Питта с копченой курицей
- 2 небольшие питты
- 300 г мяса копченой курицы
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 сладкий красный перец
- 1 кислое яблоко
- 1 долька чеснока
- 1 ст. л. мелко нарезанного эстрагона (тархуна)
- 3 ст. л. белого вина.
Перец несколько минут запекать в горячей духовке или ростере, снять кожицу, удалить внутренности, размять вилкой. Яблоко очистить, нарезать дольками, 5-7 минут потушить с вином на слабом огне. Смешать размятый перец, яблоко, растертый с солью чеснок, растительное масло. Все растереть и прогреть на слабом огне 2-3 минуты. Остудить, намазать пастой питту, сверху уложить мясо, нарезанное полосками и утопить его в пасту, посыпая эстрагоном.
рецепт Питта с копченой курицей прислал шеф-повар Татьяна Романовна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Маринованная сухая курица
- 2 кг. куриных ляжек (бедро)
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки сахара
- 4 столовые ложки уксуса
- перец чёрный
- лук
- чеснок
Курицу очистить от жира и кожи, положить в эмалированную кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус, перец, лук и чеснок;перемешать и поставить на сутки под пресс, когда появиться сок - попробовать маринад и по вкусу добавить то, чего, как вам кажется, не хватает. Готовые ляжки жарить на среднем огне в сковороде под прессом.
Мусс-мороженое анюта
- 0, 5 л жирных сливок
- 1 яйцо
- 0, 5 ст. + по вкусу сахар
- 14 грамм желатина
- 1 ст. л. какао
- 1 ванильный сахар
- ром по вкусу
- лимон
- тертый шоколад
Взбить сливки с частью cахара + ванильный сахар. Часть сливок можно заменить молоком. Отдельно взбить белок с сахаром и ввести туда желток. В это время развести желатин в роме (не кипятить). Ввести яйцо в сливки, добавить желатин с ромом взбивая массу.
Разделить на 2 части, 1 поставить в холодильнк, во вторую добавить какао и поставить в холодильник.
Затем в первую выжать лимон, размешать. В бокалы или десертные формы выложить шоколадную часть, затем лимонную сверху и посыпать тертым шоколадом. поставить в морозилку.
P. S. Десерт застывает очень быстро и долго хранится в морозилке (под пленкой). Нужно достать за несколько часов перед подачей на стол.