Пирамидки с гуакамоле
На 40 шт:
- 2 спелых авокадо
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 5 ч л лимонного сока
- мексиканская приправа
- 4 острых перца чили
- 10 крупных кусков белого квадратого хлеба (примерно 350 г)
1. Порезать авокадо пополам, удалить косточки, выскоблить мякоть и размять в пюре.
2. Мелко порезать луковицу, раздавить зубчик чеснока и перемешать с пюре из авокадо, добавить лимонным соком и приправить. Перемешать.
3. Порезать чили на маленькие колечки. Порезать каждый кусок хлеба по диагонали, потом каждый треугольник еще пополам. Разделить гуакамоле по треугольничкам, формируя пирамидкой. Украсить кусочком чили.
рецепт Пирамидки с гуакамоле прислал шеф-повар Анжела Даниленко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Творожные пирожки-карманчики
- Для теста:
- 250 г муки,
- 10 столовых ложек воды,
- 2 столовые ложки коньяка, рома или уксуса,
- 250 г сливочного масла или сливочного маргарина,
- 200 г творога,
- 50 г сахарного песка,
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка крахмала,
- 2-3 столовые ложки сливок,
- натертая на терке цедра лимона.
- Для смазки:
- взболтанное яйцо или сливочное масло.
Слоеное тесто раскатайте в пласт прямоугольной формы. Разрежьте его на квадраты одинаковой величины и в середину каждого положите творожную массу; приготовленную из остальных продуктов. Все четыре угла квадрата загните кверху. Перед началом выпечки или незадолго до ее окончания осторожно смажьте яйцом или растопленным сливочным маслом. Выпекайте до образования золотисто-коричневой корочки, после чего посыпьте изделие сахарной пудрой.
Салат мясной по-бакински
- мясо, желательно телятина 1 кг
- лук репчатый 2-3 шт средней величины
- зубчиков чеснока 4-5 шт
- гранаты 2-3 шт
- зелень кинзы 2 пучка
- майонез 500 гр, желательно провансаль
- соль и перец по вкусу
- любители острой пищи могут добавить молотый красный перец или перец чили
Отварное мясо нарезать кубиками 1х1 см, лук репчатый также кубиками, но еще мельче. Зелень нарезать, гранаты очистить, отделить зерна и добавить в блюдо, натереть чеснок, перемешать все, добавив майонез, соль, перец по вкусу.