Пикантный лук
- Лук репчатый белый 1 шт.,
- яичный желток (вкрутую сваренного яйца) 2 шт.,
- сахар-песок 2-3 ст. ложки ,
- уксус (или лимонная кислота) 2ст. ложки,
- соль,
- масло растительное.
Лук нарезать как можно тоньше колечками, “Растормошить”, посыпать сахаром, дать настояться примерно 1час в холодильнике.
Перемешать тщательно, полить уксусом столовым, снова перемешать, дать настояться (в холодильнике, 30 мин.), смешать с желтком, заправить растительным маслом и перемешать.
рецепт Пикантный лук прислал шеф-повар Рената
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баранина царская
- 500 г баранины
- 5 луковиц
- 200 г помидоров
- 100 г сыра
- соль
- перец
- свежая зелень
- сливочное масло для обжаривания
Обработанную баранину порежьте на порционные куски, посыпьте солью, перцем и оставьте на 10-15 минут. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте ломти мяса до золотистой корочки. Обжаренное мясо переложите в смазанную формочку. Нарежьте крупными кольцами лук и помидоры. Положите нарезанные овощи на ломтики мяса. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте мясо и овощи. Тушите мясо в духовке до тех пор, пока оно не станет мягким. Подавайте блюдо к столу со свежей зеленью.
Жаркое с сухофруктами
- 1,5 кг говядины
- 100 г сливочного масла
- 2-3 головки репчатого лука
- чернослив
- курага
- изюм
- сушеные яблоки
- соль
Взять 1,5 кг говядины, разрезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на сковороде. В кастрюлю положить 100 г сливочного масла, растопить его, добавить 2-3 головки мелко нарезанного репчатого лука. Поджаренное мясо тушить на среднем огне около часа. Затем в мясо добавить горсть предварительно замоченного чернослива, столько же кураги, изюма, сушеных яблок и продолжать тушить на маленьком огне еще 2-2,5 часа. Посолить приблизительно за час до готовности.