• 300 г спагетти
• 175 г замороженного горошка
• 25 г сливочного масла
• 1 крупный лук-порей
• 4 яйца
• 140 г нарезанной крупными кусками ветчины
• 85 г сыра чеддер или Ланкашир, тертого

1. Довести до кипения большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Добавить спагетти и готовить 10-12 минут, добавив горошек в самом конце на 3 минуты.

2. Тем временем подогреть масло в маленькой кастрюле. Промыть тщательно и нашинковать лук. Добавить в кастрюлю и готовить на среднем огне 3 минуты до мягкости.

3. Взбить яйца в миске и приправить. Слить макароны и вернуть в кастрюлю. Добавить лук, яйца, ветчину и половину сыра. Перемешать. Приправить, если нужно, и подавать, посыпав оставшимся сыром.

300 гр. зерна пшеницы засыпать в широкую посуду, залить очень малым количеством воды, необходимой лишь для питания зерен и поставить на солнце, в течении 2-3 дней зерно прорастет, но не более 2-3 мм, затем перекручивается в мясорубке и масса помещается в 3-х литровую банку, добавить ложку дрожжей, залить теплой водой, закрыть крышкой и держать в течении недели в теплом месте для брожения.

И ваше терпение будет оправдано.
Вкус холодного напитка граничит с домашним квасом и кумысом.