Оладушки сметанные с клубничным соусом

На 40 шт:

  • 2 ст муки
  • 3 яйца
  • 1 банка сметнаны 15%
  • 2 ст л сахара
  • 2 ст л молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 ч л соды
  • щепотка соли
  • растительное масло для жаренья

Для соуса

  • 300 г клубники
  • 2 ст л сахара
  • 2 баночка густых сливок крем фреш
  • 1 банка сметаны 15%

В миску выложить сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло и все тщательно переемать. Развести соду в двух столовых ложках молока и вылить эту смесь в миску с тестом.

 

Хорошо нагреть скороводу и жарить оладушки в большом количестве масла.

Приготовить соус. Соединить сливки с “крем фреш” со сметаной и сахаром и тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанную клубнику. Полученную смесь слегка взбить миксером. Подавать клубничный соус с горячими оладушками.

рецепт Оладушки сметанные с клубничным соусом прислал шеф-повар Марецкая Алекса


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рекомендации

Микроволновые печи не рекомендуется ставить в угол, так как может возникнуть опасность перегрева. А российские печи нужно ставить строго по инструкции, подальше от воды и повышенного тепла, так как в них не предусмотрена защита от аварии.
Существует опасность внутри печи для любого живого организма.
Поэтому не стоит лезть внутрь печи руками, когда она включена.
Для любителей нарушать второй пункт существует система блокировки - печь не включается с открытой дверью. Не следует также пытаться отключить блокировку. Когда блокировка изнашивается, печь эксплуатировать нельзя.
Печь нельзя эксплуатировать при повреждении стекла, защитного экрана, дверцы, блокировки, так как это может привести к микроволновой утечке.
Необходимо также помнить, что на стекле дверцы есть специальная сеточка-экран, защищающая от микроволнового излучения. При повреждениях ни стекло, ни сеточку нельзя менять самостоятельно.
Вообще все повреждения должны быть устранены не просто мастером- электриком, а специалистом по микроволновым печам.
Контактная поверхность дверцы и камеры печи должна быть всегда чистой, на ней не должны скапливаться остатки пищи и другой мусор, так как может появиться щель, что приведет к микроволновой утечке.



Варенье из айвы японской

  • 1 кг айвы японской
  • 1,5 кг сахара
  • 3 стакана воды.

 




Для приготовления варенья берут плоды с таких растений, в плодах которых содержится мало каменистых клеток. Хорошо вызревшие желтые плоды тщательно вымыть, очистить от кожицы и, удалив сердцевину, нарезать дольками. Подготовленную айву опустить в кипящий сироп, довести до кипения и оставить на несколько часов.

Вновь довести до кипения и оставить для охлаждения. Так проделать еще 2 раза, а затем варить до готовности. Чтобы дольки айвы не разварились, периодически встряхивать посуду с вареньем круговыми движениями. Фасовать в горячем виде.