• 1 большая луковица
• 500 гр филе куриных грудок
• 300 гр сыра (любого, на вкус)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1,5 ст. л бальзамического уксуса
• сок 1/2 лимона
• соль
• специи по вкусу

Посыпать солью и специями (любыми, на ваш выбор, желательно не очень пряными - подойдет укроп, петрушка, базилик в небольшом количестве и т.д.). Полить бальзамическим уксусом и свежевыжатым соком лимона. Сверху посыпать тертым сыром.

Закрыть крышкой и тушить на среднем газу до готовности. Если останется много жидкости, желательно открыть крышку и выпарить (следить, чтобы курица не пригорела).

• 1 маленькая луковица
• 300 г маленьких помидорчиков черри
• 1 крупная веточка розмарина
• 2 ст л оливкового масла
• 350 г риса для ризотто, например, арборио (короткозерного)
• 4 ст л сухого белого вина
• 750 мл горячего овощного бульона

2. Нагреть масло в непригораемой кастрюле и обжарить лук в течение 8-10 минут до мягкости. Добавить рис и перемешать, чтобы он был покрыт маслом и луком. Приправить солью и черным молотым перцем. Влить белое вино, затем овощной бульон, перемешать.

3. Довести до кипения, помешивая, затем накрыть крышкой и готовить 5 минут. Добавить помидоры и порезанный розмарин. Тушить, накрыв крышкой, еще 5-7 минут или до готовности риса и почти полного выкипания жидкости.