• 200 г сыра фета, порезанного на кубики размером 2 см
• 6 перьев зеленого лука, мелко порезанного
• 1 оранжевый сладкий перецм очищенный от семян и порезанный
• 1 маленький кочан зеленого салата, нашинкованный
• сок и цедра 1/2 лимона
• 100 г гречского йогурта
• 2 ст л оливкового масла
• соль и черный молотый перец
• 3 хлебца питта, слегка поджаренных и порезанных пополам
• 12 черных оливок

2. Аккуратно смешать лимонную цедру, сок, йогурт и масло, чтобы сделать соус.

3. Открыть питты и наполнить их салатом. Украсить оливками и подавать сразу же.

• 1 ст л простой муки
• 300 мл глинтвейна
• 300 г свежего куриного бульона
• жир
  

1. После запекания индейки вылить из формы весь жир, кроме 1 ст л. Поставить форму на плиту на средний огонь. Добавить простую муку и готовить 1-2 минуты.

2. Снять с огня и постепенно влить вино и куриный бульон, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить 10 минут, пока соус не загустеет. Приправить по вкусу и перелить в подогретый соусник.