• 200 г свеклы,
• 100 г яблок,
• 40 г йогурта,
• соль,
• молотый черный перец,
• зелень петрушки,
• некалорийный заменитель сахара. 

 

Тщательно вымытую свеклу сварить целиком до готовности, очистить, нарезать или натереть на терке, добавить тертое яблоко, пряности, заменитель сахара, йогурт и украсить зеленью петрушки.
1 порция - 330 кдж/79 ккал. Б-2,4 г, Ж-0,7 г, У-16,7 г.

• Тушка индейки 2,5 кг,
• 500 г мясного фарша,
• 100 г риса,
• 250 г любой печенки,
• 200 г сала,
• 100 мл коньяка,
• 100 г слив. масла,
• 1 луковица,
• тмин,
• черный перец,
• соль.

Печень порезать, добавить мясной фарш, рис, нарезанный лук,коньяк, специи и соль. Тщательно перемешать и потушить на слабом огне 10 мин. Начинить этим фаршем индейку, обернуть тушку полосками сала, покрыть фольгой и запечь.
На гарнир подать обжаренный целиком лук-севок.
Для фарша, как варианты, можно использовать обжаренную смесь лука, замороженного шпината, ветчины зелени, грибов и вина.
Дерзайте и приятного аппетита!