Блинчики с яблоками и сыром

50 г муки,
2 яйца,
1 стакан молока,
по 1 щепотке сахара и соли;
4 яблока,
2 ст. л. лимонного сока,
2 ст. л. меда,
корица,
1 ст. л.растительного масла,
150 г мягкого сыра,
сахарная пудра.

Просеять муку через сито в миску и добавить молоко, яйца, сахар и соль. Миксером или венчиком взбить до однородного состояния и поставить тесто в холодильник на 10 минут. Почистить яблоки, разрезать их на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Смешать лимонный сок, мед, корицу и полученным раствором полить яблочные дольки. Разогреть масло на сковородке и испечь блины. Готовые блины намазать мягким сыром. Выложить яблочную соломку на одну половину каждого блина, накрыть ее второй половиной и посыпать сверху сахарной пудрой.

рецепт Блинчики с яблоками и сыром прислал шеф-повар Astra

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 небольшие бараньи ножки (примерно по 450 г каждая)
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки растительного масла
1 большой стебель сельдерея, нарезанный кубиками
1 небольшая головка репчатого лука, нарезанного кубиками
400 г консервированных помидоров
400 мл говяжьего бульона
1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
1 лавровый лист
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца
400 г консервированной белой фасоли
1 ч. ложка нарубленной петрушки
1 ч. ложка тертой лимонной цедры

1. Нагрейте духовку до 180°С. Осушите бараньи ножки бумажным полотенцем. Обваляйте ножки в муке. Поставьте восьмилитровую кастрюлю на средний огонь, положите в нее бараньи ножки, по 2 за один раз. Подрумяньте со всех сторон. Переложите ножки в миску.
2. Уменьшите огонь. Положите в кастрюлю лук и сельдерей. Обжарьте. Положите ножки в кастрюлю, добавьте помидоры, чеснок, лавровый лист, тимьян, соль, перец, клейте бульон. Доведите до кипения на большом огне.
Закройте кастрюлю крышкой и пеките 2 часа, перевернув мясо один раз.
3. Баранина должна стать мягкой.
Соберите и выбросьте жир с поверхности соуса. Добавьте фасоль. Нагрейте. Удалите лавровый лист. Перед подачей посыпьте петрушкой и лимонной цедрой.

Блины с грибами

На 6 порций:
Начинка:

50 г несоленого сливочного масла
2 луковицы шалот, мелко порезанные
2-3 ч л порезанного розмарина
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
400 г больших шампиньонов, порезанных
120 г смеси лесных грибов
230 г моцарелла буффало, мелко порезанного
100 г тертого Пармезана
250 г сыра рикотта или творога
2 ч л порезанной петрушки
соль
черный молотый перец

Креп:

90 г хлебной муки (00)
150 мл жирных сливок
2 яйца
50 г несоленого масла

1. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук, розмарин, чеснок и все грибы. Обжаривать 15 минут, помешивая, до золотистого цвета. Смешать в миске сыр и петрушку. Добавить в грибы. Приправить и отставить.

2. Разогреть духовку до 180 гр С.

3. Смешать муку и молоко в миске. Добавить яйца с щепоткой соли и взбить венчиком. Пропустить через сито. Смазать сковороду растоленным маслом и разогреть на среднем огне. Налить немного теста в сковороду и поджарить блин. Обжаривать 1-2 минуты с каждой стороны, затем отставить. Повторить, чтобы получилось 6 блинов.

4. Положить ложку грибной начинки в середину каждого блина. Сложить конвертом. Положить в форму для выпечки. Смазать растопленным маслом. Посыпать пармезаном. Запекать 10-15 минут. Подавать сразу же.

Вход на сайт

Блинчики с яблоками и сыром

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Рагу из баранины и белой фасоли

Блины с грибами