Курица с арахисом

300 гр. куриного филе
1 небольшой огурец
1 небольшая морковь
1 лук-порей
100 гр. арахиса
1 небольшая луковица
2 дольки чеснока
1 свежий перчик чили или щепотка сушеного резаного чили
китайская водка
соевый соус
сахар
растительное масло

Арахис пожарить в духовке до золотистого цвета. Курицу порезать небольшими кусочками. Морковь и огурец порезать кубиками со стороной примерно 1 см, белую часть лука-порея - кольцами толщиной 1 см. Репчатый лук нашинковать как можно мельче, каждый зубчик чеснока разрубить на 4-5 кусочков. В воке или обычной глубокой сковородке раскалить до дымка значительное количество масла (так, чтобы при жарке оно полностью покрывало лук). Бросить в сковороду лук, немного попозже - чеснок. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить 4 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки водки, 4 ст. ложки воды, чили. После добавления каждого ингредиента все перемешать. Затем положить куриное мясо, обжаривать 5 минут, непрерывно помешивая. Затем добавить морковь, через 3 минуты - лук-порей, еще через 2 минуты - огурец. Через минуту снять с огня, перемешать с арахисом и немедленно подавать к столу.

рецепт Курица с арахисом прислал шеф-повар Валентина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

50 гр сливочного масла, размягченного
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст л порезанного свежего розмарина
1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
500 гр мелкого молодого картофеля
1 ст л оливкового масла
1 ст л бальзамического уксуса
8 куриных грудок, очищенных от кожуры и косточки
600 гр овощей, например, молодой моркови, цуккини и молодой кукурузы

1. Смешать масло, чеснок, розмарин и чили. Посыпать черным перцем, положить на лист пергамента и завернуть в плотный цилиндр. Положить в холодильник.

2. Положить картофель в пароварку, стоящую на кастрюле с кипящей водой, накрыть и готовить на пару 10 мин (или быстро отварить в воде).

3. Тем временем разогреть гриль. Смешать оливковое масло с уксусом и приправить. Смазать курицу со всех сторон маринадом и запекать под грилем 4-5 мин с каждой стороны до золотистой корочки.

4. Порезать овощи на брусочки и добавить к картофелю, посолить и готовить еще 5 мин.

5. Порезать сливочное масло, разделить курицу и овощи по 4 тарелкам и подавать с кусочком холодного масла.

Вход на сайт

Курица с арахисом

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Салат беляевский

Курица с чесночным маслом с розмарином