• 120 гр. сахарной пудры
• 4 желтка
• 0,5 пачки ванильного сахара
• немного молока (приблизительно 70-100 гр)
• 150 гр ядра лесного ореха
• 120 гр сливочного масла.

Сахарную пудру, желтки,ванильный сахар, молоко варить до получения густой массы, затем охладить ее. К охлажденной массе добавить поджаренные орехи и подогретое сливочное масло.

• 1 стакан длиннозерного белого риса
• 1 2/3 - 2 стакана воды
• 2 ст. ложки сливочного или топленого масла
• 1 чайн. ложка соли
• 1 1/4 стакана натурального йогурта
• 1/4 чайн. ложки молотого имбиря

Рис промыть, вымочить и обсушить. Воду довести до кипения (желательно в кастрюле с тефлоновым покрытием). Добавить рис, перемешать, сделать огонь минимальным и закрыть плотно прилегающей крышкой. Дать покипеть без помешивания 20-25 мин., пока рис не станет мягким и воздушным, а вода полностью не впитается. Снять с огня и оставить рис под крышкой на 5 мин.
Выложить сваренный рис на плоское блюдо. Добавить сливочное (или топленое) масло и соль. Осторожно перемешать. когда рис остынет до комнатной температуры, осторожно подмешать йогурт и имбирь, после чего сразу же подавать.