Возьмите:

• 1 кг говядины,
• 100 г топленого сала,
• 250 г лука,
• зубчик чеснока,
• 150 г красного сладкого перца,
• 150 г помидоров,
• молотый красный перец,
• немного муки,
• 1 стакан сметаны.

Лук мелко нарежьте и жарьте в жире до прозрачного состояния.
Добавьте молотый красный перец и влейте немного воды. Доведите до кипения. Говядину нарежьте кубиками и положите в горячий соус. Посолите и тушите под крышкой на слабом огне, время от времени доливая немного воды. Когда мясо станет почти мягким,
добавьте помидоры без шкурок и очищенный от семян красный сладкий перец. Когда все компоненты станут мягкими, положите в гуляш сметану, смешанную с мукой.

• 100 г белого хлеба или печенья
• 20 г сливочного масла
• 2 ст.л. засахарившегося меда (жидкий растечется!)
• 1 ст.л. орехов.

Масло растереть, добавить мед, часть орехов, изрубленных и растертых. Нанести смесь толстым слоем на основу, посыпать орехами. Вместо орехов можно брать ягоды или фрукты (свежие или из компота), но класть их сверху меда с маслом.