Краснокочанная капуста с грушами
На 6 порций:
- 25 г сливочного масла
- 1 крупная луковица, мелко порезанная
- 1/2 ч л молотой корицы
- щепотка мускатного ореха
- 1 маленький кочан краснокочанной капусты, нашинкованный мелко
- 2 груши, очищенные от кожуры и сердцевины и порезанные
- 4 ст л красного винного уксуса
- 2 ст л коричневого сахара
- 2 ст л красномородиного желе
Этот гарнир становится еще вкуснее, если сделать его заранее.
1. Растопить сливочное масло в большой невысокой кастрюле. Обжарить лук на медленном огне 10 минут.
2. Добавить специи, капусту, груши, уксус, сахар и 110 мл воды. Приправить. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час. Добавить желе.
Чтобы разогреть, поставить в кастрюлю с 1 ст л холодной воды . Готовить на медленном огне, пока не будет горячим.
рецепт Краснокочанная капуста с грушами прислал шеф-повар S-Afrika-Gala
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт малиновое сердце
- 5 яиц
- четыре столовые ложки воды
- пакетик ароматической добавки “Вишневая водка”
- щепотка соли
- 200 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 80 г муки
- 80 г крахмала
- чайная ложка разрыхлителя теста
- пакетик ароматической добавки “Лимонная цедра”
Прослойка:
- 600 мл сладких сливок
- чайная ложка ванильного сахара
- баночка (225 г) малинового желе
- 250 г свежей малины
- 500 г свежей клубники
- пакетик декора “Молотые фисташки”
- пакетик декора “Сахарные цветочки”
Взбивать белки с водой, ароматической добавкой “Вишневая водка” и солью до образования пены. Помешивая, добавлять сахар, ванильный сахар, желтки, просеянную муку, крахмал, разрыхлитель теста, лимонную цедру. Для выпечки использовать форму со съемными боковыми стенками, выложенную специальной бумагой. Тесто равномерно распределить с помощью лопаточки и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов в течение 35 мин. Корж аккуратно извлечь из формы, удалить бумагу, дать остыть. Разрезать его на три слоя.
Во взбитые сливки добавить ванильный сахар. В пакетик или шприц для крема положить четыре столовые ложки сливок и убрать в холодильник.
Две трети баночки малинового желе слегка нагреть и размешать. Дать остыть, еще раз размешать и выложить в оставшиеся сливки.
Половину крема намазать на самый нижний корж. Второй корж намазать оставшимся кремом и покрыть слоем малины и клубники, порезанной кружочками. Накрыть третьим коржом, слегка надавив.
С помощью шприца для крема или пакетика с прорезью выдавить крем на торт в виде сердца. Оставшееся малиновое желе разогреть, размешать. Дать ему остыть и нанести на верхний слой. Поставить торт охлаждаться в холодильник.
Украсить молотыми фисташками и сахарными цветочками (цветочки можно скрепить сахарным сиропом).
Салат из сыра с чесноком
- 300 г. сыра типа “Российский”,
- 3 яйца,
- 20 г. зеленого лука,
- 2-3 ст. ложки майонеза,
- соль по вкусу,
- 2 дольки чеснока.
Сыр и сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками и перемешать с мелко нарезанным луком. В тарелке растереть мелко порубленные дольки чеснока с солью. Все компоненты перемешать,
залить майонезом и дать постоять на холоде около часа.