Коймак

мука пшеничная 300 г
яйца 2 шт.
молоко 3/4 стакана
вода 0,5 стакана
масло сливочное (в тесто) 1 ч. л.
жир 1,5 ст. л.
соль по вкусу

Желтки яиц смешать с молоком, растопленным маслом и хорошо размешать. Добавить воду, муку и замесить тесто, как на оладьи. Затем влить взбитые белки. Выпекать на раскаленной сковороде по 5-6 блинчиков на порцию. Подать к столу с маслом или сметаной.

рецепт Коймак прислал шеф-повар Светлана Шукшина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Татарская кухня

Еще Татарская кухня:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Получается очень вкусно и сытно! Кстати, для этого рецепта идеально подходит лапша “Mlinotest”, которая недавно появилась в магазинах: она красиво выглядит, отлично впитывает соус и сделана из твердых сортов пшеницы - т.е., не страшно набрать лишние кило. Попробуйте с гречневой или волнистой!

Сварите лапшу в подсоленной воде, слейте, отставьте. В кастрюльку налейте сливки и поставьте на плиту. Когда подогреются, добавьте порезанный мелкими кубиками сыр и помешивайте до его полного растворения. Измельчите грецкие орехи, положите их в соус. Добавьте немножко тертого мускатного ореха, молотого черного перца (по вкусу) и варите на медленном огне еще 3 минуты. Разложите лапшу по тарелкам, залейте сверху соусом, посыпьте зеленью.

Пульгоги

800 г говяжьей вырезки,
3 стол.ложки сахара,
2 стол.ложки рисового вина,
5 стол.ложки нарезанного зеленого лука,
2 столовых ложки тертого чеснок,
6 стол.ложек соевого соуса,
1 стол.ложка кунжута,
соль,
2 стол.дожки кунжутного масла,
черный перец,
салат,
гирлянда хризантем,
кунжутные листья,
чеснок,
маленькие головки лука.

1.Слегка отбейте мясо, чтобы оно стало более мягким. Нарежьте маленькими кусочками и замаринуйте в сахаре с вином.

2.Перемешайте тщательно мясо с соевым соусом, натертым чесноком, кунжутом и кунужутным маслом.

3.Готовьте маринованное мясо на решетке с углями или на сковороде. Пульгоги рекомендуется подавать с листями салата и кунжута, гирляндами хризантем и чесноком и луком.

Вход на сайт

Коймак

Татарская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Лапша в сливочно-ореховом соусе

Пульгоги