• Для теста:
• 1 стакан пшеничной муки,
• 100-150 г масла или маргарина,
• 1 яйцо,
• 1/8 чайной ложки соли,
• 1 столовая ложка молока или воды.
• Для крема:
• сливочного
• - 1/2 стакана сливок 35-процентной жирности,
• 1/2 чайной ложки сахарной пудры,
• 1 г ванильного сахара;
• сметанного
• - 7/2 стакана сметаны,
• 4 столовые ложки сахарной пудры,
• 5 г ванильного сахара,
• 1/2 стакана джема, повидла или варенья,
• 1/2 стакана миндаля, фисташек или других мелко нарубленных орехов.

Нарежьте покрытый джемом пласт на пирожные, после чего отсадите из корнетика на каждое пирожное крем или уложите его ложкой, а затем обсыпьте орехами.

• 0, 5 кг. картофеля,
• 0, 5 кг. шампиньонов,
• 2 луковицы

• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• мука
• сода
• соль

2) Мелко режем лук, нарезаем грибы и поджариваем на подсолнечном масле: жарим грибы, подливаем немного воды и оставляем томиться на медленном огне до готовности.
3) В сметану кладем яйцо, соль, пол чайной ложки соды, перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто, как на пельмени. Оно не должно прилипать к рукам.

4) Раскатываем небольшие лепешки с помощью скалки.

5) Выкладываем на лепешку слоями пюре и грибы.

6) С двух сторон обжариваем кыстыбый на подсолнечном масле.

7) Теперь можно ставить чайник и звать домашних к столу!

Приятного аппетита!