Слоеные пирожки с фруктовой начинкой

  • 450 г готового замороженного слоеного теста (10 пластинок теста)
  • 0,5 банки вишен из вишневого компота (примерно 300 г)
  • 1 белок для смазывания
  • 1 желток для смазывания;

Понадобится промасленная бумага для запекания.

Разморозить тесто. Разогревать микроволновую печь 10 минут на 180°С горячего воздуха, не включая дополнительно микроволны.

Смазать кромку пластинок слоеного теста белком (для склеивания).
Распределить вишню равномерно на квадратных пластинках. Залепить пластинки слоеного теста с начинкой, чтобы получились пирожки треугольной формы. Крепко слепить пирожки по кромке вилкой.
Смазать пирожки желтком, разведенным в воде.

Положить их на промасленную бумагу, на верхнюю решетку.

Выпекать 12-13 минут при 50% и 180°С горячего воздуха.

рецепт Слоеные пирожки с фруктовой начинкой прислал шеф-повар Глафира


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица с манго на барбекю

На 12 порций:
Соус:
  • 1 ст л подсолнечного масла
  • 1 красная луковица, мелко порезанная
  • 4 зубчика чеснока, раздавленных в чеснокодавке
  • 400 гр пассаты (процеженных помидоров)
  • 425 гр соуса барбекю, например Heinz
  • 2 ст л меда
  • 400 гр консервированного манго, слить сок и сделать пюре
  • несколько капель соуса Табаско (по желанию)
  • 12 маленьких кусков курицы на косточке


Оригинальное блюдо для детей.

 

1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук и чеснок в течение 3-4 мин.

2. Добавить пассату и, когда она достаточно прогреется, добавить соус барбекю, мед и манго. Тушить 5 мин, пока соус немого не загустеет. Добавить несколько капель табаско по вкусу, если используете.

3. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать курицу соусом, приправить и запекать в духовке 20 мин, а затем готовить на углях в течение 10 мин до хрустящей корочки.

Подготовьтесь заранее…

Сделайте соус за 4 дня до приходя гостей, а затем накройте и охладите.

Если пойдет дождь…

Обмазать курицу соусом и запекать при 200 гр С в течение 35-40 мин, смазав соусом еще раз за 20 мин до готовности.



Хачапури на мангале

  • Сыр
  • Слоеное тесто


Отрезаете кусок сыра толщиной 3-4 см, раскатываете слоеное тесто в тонкую лепешку, нанизываете кусок сулугуни на шампур и обвалакиваете его в раскатанное тесто в несколько слоев.
Выкладываете всё это хозяйство на угли и чаще проворачиваете, чтоб не подгорело.
Сулугуни начинает томиться под слоем доходящего до правильной кондиции теста.
Ну а для получения аппетитной корочки - можно это дело смазать сверху яичным желтком.
Готовое хачапури на вертеле аккуратно снимается с шампура.