Бутербродная паста из маслин

банка черных маслин без косточек - лучше с острым вкусом
1/4 лимона
соль,
оливковое масло - 1 столовая ложка
черный перец

Измельчить в блендере черные маслины, до мелкозернистого состояния, добавить сок четвертинки лимона (любители могут положить лимонного сока побольше), перемешать, добавить масло, соль и перец по вкусу. Поста должна иметь острый вкус. Полученную массу охладить и подавать, с поджаренным хлебом, как закуску к вину.
К пасте можно подать сливочное масло - это сделает вкус более нежным.
Приятного аппетита!

рецепт Бутербродная паста из маслин прислал шеф-повар Татьяна Науменко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Бутерброды, гамбургеры, питты

Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:
<12 3 4 5 6 7... 34 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить в кастрюлю курагу, бадьян, ликер и 300 мл воды. Медленно довести до кипения, и варить 15-20 мин, пока все не превратится в однородную массу.

2. Достать бадьян. В блендере измельчить половину смеси, затем вернуть в кастрюлю с отавшейся курагой. Раскатать тесто в квадрат толщиной примерно 1 см. Вырезать 3 полоски и положить их на противень. Проколоть вилкой.

3. Запечь тесто в разогретой духовке в течение 15-20 мин, пока не поднимется. Достать из духовку и дать остыть. Порезать каждую полоску на 6 кусков поперек.

4. Намазать полоски абрикосовым соусом, и накрыть второй полоской теста. Добавить еще один слой соуса и накрыть тестом. Подавать, посыпав порезанным фундуком и сахарной пудрой.

Сардельки

Необходимо очень тщательно измельчить посоленное мясо (прокрутить 3-4 раза), воды добавляется больше, чем для колбас - 2.5-3.5 л на 10 кг фарша (можно половину воды заменить молоком).

Крахмал либо не кладут (при получении достаточно вязкого фарша),
либо добавляют минимальное количество (0.5 стакана на 10 кг фарша).

Набивку сарделек производят в тонкие кишки длиной около 2 м, а затем ее перевязывают шпагатом на батончики длиной 6-8 см.

Подготовленные сардельки навешивают на палки гирляндами для подкапчивания или для подсушивания. Варят сардельки в воде около 40 мин.

Вход на сайт

Бутербродная паста из маслин

Похожие рецепты

Бутерброды, гамбургеры, питты

Самое вкусное

Комментарии

Абрикосовые пирожные с орехами

Сардельки