Лук-порей с маслинами
- Лук-порей - 5-8 стеблей,
- растительное масло - 150 мл,
- маслины- 150-200 г,
- уксус-1 столовая ложка,
- томатная паста- 1 чайная ложка,
- мука - 1 столовая ложка,
- красный молотый перец - 1/2 чайной ложки.
Отобрать не очень толстые, белые стебли лука-порея, очистить, вымыть и нарезать кусочками длиной с палец, ошпарить, слить воду и спассеровать.
Подрумянить муку в растительном масле и смешать с томатной пастой и перцем, влить уксус и 2 стакана воды и прокипятить соус несколько минут.
Залить лук соусом, положить вымоченные в теплой воде маслины и варить на медленном огне, пока выкипит почти вся жидкость.
Подавать на стол в холодном виде.
рецепт Лук-порей с маслинами прислал шеф-повар Наталья Кравец
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сочник с творогом
- сметанное тесто
- творожная масса
Приготовить сметанное тесто, раскатать его толстым жгутом и разрезать на куски массой 70-80 г. Из кусков скатать шарики и разделать их на тонкие лепешки. Уложить на лепешку начинку из творожной массы, свернуть лепешку пополам, а края плотно защипнуть. По форме сочень должен напоминать полукруг. Дать тесту полную расстойку и потом обжарить с маслом на сковороде.
Для чего нужен вращающийся поддон внутри СВЧ-печи?
Для того, чтобы обеспечить более равномерное приготовление продукта по объему. В связи с очень быстрым приготовлением пищи в СВЧ-печах, области, в которые СВЧ-излучение не попадает, не успевают нагреться от соседних областей и могут остаться сырыми.
Вращающийся поддон помогает решить эту проблему.
Аналогичной цели служит и облучение блюда микроволнами с нескольких сторон (например, система DES - Double Emitting System фирмы WНIRLРOOL).