• 3 л.воды или бульона,
• 4-5 картошек,
• 1 средняя морковь,
• 3-4 ст. л.риса (лучше жаренного, он таким продаётся),
• 3 яйца,
• сметана,
• 1 луковица,
• большой пучок щавля
• петрушка
• укроп

В кипящий бульон добавить нарезанный соломкой картофель и промытый рис,когда картофель готов-добавляем нарезанный пучок лука и отварные нарезанные кубиками яйца,сразу же после этого (отдельно обжаренную луковицу и натёртую обжаренную морковь-обжаривать можно вместе), и пол стакана сметаны затем сразу всю нарезанную зелень и выключить. Соль по вкусу. Дать постоять 30 мин. На стол подавать тоже добавить сметану в тарелку. Вроде ничего не забыла. Это очень вкусно.

• 1 кг речной рыбы
• 2 головки репчатого лука
• черный молотый перец
• лавровый лист
• соль