• 250 г творога, 
• 250 г сахарной пудры, 
• 150 г сливочного масла, 
• 4 желтка, 
• ванильный сахар по вкусу.

Свежий некислый творог протереть сквозь сито, добавить растертые с сахарной пудрой и размягченным маслом желтки, ванильный сахар. Тщательно вымешать массу, слегка взбивая, чтобы она получилась воздушной.

Требуется:

• 300 г черешков ревеня,
• 2, 5 л воды,
• 1 ст. сахара,
• 15 г дрожжей,
• тмин,
• 14-15 листиков базилика. 

 

Способ приготовления.
Черешки ревеня отварите вместе с листиками базилика и тминными семечками. Охладите и процедите отвар.
Добавьте в него дрожжи, сахар, размешайте и сутки дайте постоять в тепле. Затем ещё раз процедите, разлейте по бутылкам, хорошо закупорьте и храните в холодном месте. Квас можно пить через 2-3 дня.