Блинчатый торт с маскарпоне

Блинчатый торт с маскарпоне
Блинчатый торт с маскарпоне

  • 150 г муки
  • 50 г молотых грецких орехов
  • З яйца
  • 130 г сахара
  • 200 мл молока
  • 500 г сыра маскарпоне
  • 2 желтка
  • 100 г каштановой пасты

 

Яйца, муку, ореховую пудру и 2 ст. л. сахара смешать. Тонкой струйкой влить молоко, перемешать и отставить на 20 минут. Желтки взбить с оставшимся сахаром,добавить маскарпоне и каштановую пасту.

Выпечь 8-9 блинчиков, не забывая промасливать сковороду после каждого блинчика. Сформировать торт.

Выложить первый блинчик на блюдо, смазать его кремом из маскарпоне, накрыть вторым блинчиком, вновь смазать слоем крема и так далее, пока не кончатся все блинчики. Перед подачей выдержать торт в холодильнике не менее 2 часов.

По желанию можно украсить торт засахаренными каштанами, раскрошенными орешками и листиками мелиссы.

рецепт Блинчатый торт с маскарпоне прислал шеф-повар Игорь


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Валерия П. 31.07.2009
Подскажите пожалуйста,как приготовить блинчики с сыром маскарпоне!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп луковый с хлебом и сыром (Французская кухня)

  • Хлеб пшеничный - 200 г,
  • лук репчатый - 300 г,
  • сыр тертый - 100 г,
  • масло сливочное - 80 г,
  • бульон мясной или вода - 2 л,
  • соль и перец по вкусу.


Лук нарезать кольцами, слегка обжарить на сливочном масле, посыпать черным перцем, сложить в кастрюлю, добавить мясной бульон или воду, довести до кипения, добавить соль и варить 15 минут. Ломтики хлеба обжарить с двух сторон на масле, посыпать тертым сыром, сложить в кастрюлю, залить подготовленным луковым супом и на 8-10 минут поставить на слабый огонь или в духовку.


Печенье весеннее

  • 1/2 стакана сахара,
  • 3 белка,
  • 1/2 стакана муки,
  • ванильный сахар.


Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавить сахар. Затем всыпать всю муку и перемешать до однородности теста. выложить небольшими кучками на смазанный маслом противень и испечь в предварительно нагретой духовке.