Торт с маскарпоне

  • 150 г сливочного масла
  • 180 г мюсли с шоколадом
  • 1 готовый бисквитный корж, разрезанный по горизонтали
  • 350 г клубники
  • 20 г желатина
  • 150 мл молока
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 желтка
  • 500 г маскарпоне
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 600 мл сливок
  • 3 ст. л. порошка какао

 

Выстелить дно разъемной формы бумагой. Распустить масло, измельчить мюсли, смешать с маслом, уложить на дно формы и охладить. Вокруг коржа из мюсли поставить кольцо для торта и накрыть бисквитом. Разрезать 4 ягоды на 4 части и отложить. Нарезать оставшиеся ягоды и выложить на бисквит. Вскипятить молоко с сахаром, ванильным сахаром и желтками. Распустить в нем замоченный желатин, смешать с маскарпоне и соком. Взбить 400 мл сливок и смешать с массой, когда она начнет застывать. Выложить крем на фрукты и накрыть вторым бисквитом. Охлаждать 4 часа. Снять кольцо. Взбить сливки и украсить края торта. Посыпать какао и украсить клубникой.

рецепт Торт с маскарпоне прислал шеф-повар Женя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крюшон роза

  • розовый ликер 500 мл
  • коньяк 50 мл
  • сухое белое вино 1,5 л
  • шампанское или газированная вода 800 мл
  • кружки апельсина
  • лед


Все жидкие компоненты (кроме шампанского) смешивают в крюшоннице со льдом.
Апельсины кладут в крюшонную чашку при подаче и вливают в нее шампанское.


Берикс

- глубоководная морская рыба. Добывают в Большом Австралийском заливе и центральных частях Тихого и Атлантического океанов.
Различают два вида: красный берикс, масса от 1,4 до 2,5 кг, и усатый берикс, масса от 1,2 до 2 кг. Мясо белое, нежное, сочное, вкусное, пригодно для всех видов кулинарной обработки.