• 3 яблока
• 125 г сливочного масла, 
• 1 яйцо, 
• мука,
• малиновый сироп
• сливочное масло

Яблоки очищают от кожицы, разрезают на 4 части и тушат до мягкости в небольшом количестве воды, а затем выкладывают на смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой противень.

 

В растопленное, чуть теплое масло вводят яйцо и всыпают такое количество муки, чтобы получилось тесто, как для блинчиков. Этим тестом заливают яблоки.

Выпекают пирог в умеренно горячей духовке в течение 15-20 мин. При подаче на стол его поливают малиновым сиропом.

• 300 г кальмаров
• 100 г сельдерея
• 1 головка репчатого лука
• 1/4 ч. л. молотого имбиря
• 1/2 ч. л. уксуса 3%-ого
• 1 ч. л. водки
• 1 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• соль
• перец черный молотый
• зелень петрушки

 

Кальмаров промыть, замочить в холодной воде на 1 час, снять пленку, еще раз промыть, нарезать соломкой и отварить в кипящей воде в течение 2 минут. Сельдерей промыть, очистить от стеблей, нашинковать соломкой, опустить на 1 минуту в кипящую воду. В разогретом масле обжарить нашинкованный лук и имбирь, затем положить кальмаров, сельдерей, жарить еще в течение 15 минут, в конце добавить уксус, водку, соевый соус, соль и перец. При подаче оформить зеленью.