Суп приятного аппетита из спорыша с картофелем
- 100 г спорыша,
- 100 г картофеля,
- 10 г моркови,
- 10 г репчатого лука,
- 10 г сливочного маргарина,
- 270 г бульона или воды,
- соль,
- специи.
В кипящий бульон или воду закладывают картофель, нарезанный брусочками, варят 15 мин., добавляют мелко нарезанную зелень спорыша и пассерованные лук и морковь. Варят до готовности.
рецепт Суп приятного аппетита из спорыша с картофелем прислал шеф-повар Аня
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус Пуаврад кисло-сладкий
- 150 г виноградного вина,
- 150 г варенья из черной смородины,
- 70 г сливочного масла,
- 10 г моркови,
- 10 г сельдерея,
- 10 г кореньев петрушки,
- 1 г черного перца,
- 0,5 г лаврового листа.
Очищенные, промытые и мелко нашинкованные коренья, морковь, лук спассировать на масле, залить красным вином, размешать, выпарить на пол объема, соединить с красным соусом и прокипятить в течение 10-15 мин. После этого добавить варенье из черной смородины, довести до кипения, процедить через сито, снова прокипятить в течение 5-6 мин. и заправить солью, маслом и горьким перцем.
Цвет соуса - темно-красный, вкус - кисло-сладкий, запах - вина и черной смородины. Подается к блюдам из лося, оленя, зайца, дикой козы и другим жареным мясным блюдам.
Салат из соленых грибов остренький
- Грибы соленые (лучше грузди) - 250 гр.
- Огурцы соленые (лучше бочковые) - 2-4 шт.
- Морковка корейская - 100-150гр.
- Лук репчатый - 1 средняя луковица
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка - 1/2 пучка
- Масло подсолнечное (душистое)
Это наш семейный рецепт, который очень любят мужчины. Прекрасно идет к картошке, мясу и под водочку.
1. С грибов слить рассол и если они крупные, то нарезать помельче.
2. Огурцы нарезать мелкой соломкой
3. Морковь, если длинная - пополам.
4. Лук, чеснок, петрушку измельчить.
Все перемешать и заправить маслом.