Суп овощной
- бульон
- морковь
- лук
- зелень
- цветная капуста
- белокочанная капуста
- горошек
- баклажаны
- фасоль
Сварить овощной или мясной бульон.
Добавить поджаренную морковь и лук. Можно обжарить также красный перец, чеснок и зелень.
Добавить любые овощи: цветная капуста, белокочанная капуста, горошек, баклажаны, фасоль…
Можно добавлять крупы (перловка, овсянка, рис), но чтобы суп не был мутным, их надо отварить предварительно и промыть водой.
рецепт Суп овощной прислал шеф-повар Людмила
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сом в сметане
- 4 куска мяса сома
- 200 г шампиньонов
- 200 г вареного зеленого горошка
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 мл сметаны
- 1 лимон
- 2 столовые ложки кукурузной муки
- 2 веточки петрушки
- растительное масло,
- вегета,
- перец,
- соль
Рыбу посолить, обвалять в муке, пожарить на нагретом растительном масле до готовности. Одновременно пожарить мелко порезанный лук, добавить очищенную и потертую морковь и очищенные, помытые и порезанные ломтиками грибы, посолить, поперчить, посыпать вегетой, тушить примерно 15 минут. После этого добавить сметану, вареный горошек, посыпать петрушкой, немного проварить. Подать жареную рыбу с овощами и грибами, а также с картофельным пюре и зеленым салатом.
Оладьи из кольраби
- 1 кг кольраби,
- 1 яйцо,
- 3 ст.л. муки,
- 1/2 ст. воды,
- 1 ст.л. сливочного масла,
- сахар,
- соль.
Очищенную кольраби натереть на мелкой терке, добавить яйцо, сахар, соль, муку, воду и перемешать. Жарить на сливочном масле или жире. Подать с творогом, сыром или вареньем.