Суп овощной с брынзой

  • 2-3 сладкого перца
  • капуста
  • 200 г стручковой фасоли
  • 1 морковь
  • 1 ломтик сельдерея
  • 1 кабачок
  • 2-3 картошки
  • 4 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 2-3 помидора
  • 1/2 стакана измельченной брынзы
  • 1 стакан молока
  • зелень петрушки

Нарезать мелко 2-3 стручка сладкого перца, немного свежей капусты, 200 г стручковой фасоли, 1 морковь, 1 ломтик сельдерея и варить в подсоленной воде до мягкости. Затем добавить 1 кабачок и 2-3 клубня картофеля, нарезаные кубиками. Отдельно в 4 столовых ложках подсолнечного масла поджарить 1 ст. ложку муки, положив туда 2-3 мелко нарезанных красных помидора, развести водой или овощным отваром и добавить в суп. Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, добавить в него 1/2 стакана размельченной брынзы и 1 стакан горячего молока.

рецепт Суп овощной с брынзой прислал шеф-повар Люсьен


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бастурма (Маринованный шашлык)

  • говядина (Вырезка) 200
  • лук репчатый 30
  • уксус винный 30
  • лук зеленый 40
  • лимон 20
  • базилик 7
  • кинза
  • перец
  • соль.


Мясо, нарезанное кусками весом по 30-40 г, кладут в посуду,
посыпают солью, перцем и рубленым репчатым луком, заливают уксусом и маринуют на холоде 5-6 часов. Жарят мясо на шампуре над раскаленными углями, подают бастурму с зеленым и маринован- ным луком, зеленью, лимоном.


Эскалоп из свинины с овощным рисом

На 4 порции:
  • 250 г риса с грибным ароматом
  • 2 ст л сливочного масла
  • 150 г шампиньонов, порезанных на четвертинки
  • 100 г консервированных запеченных баклажанов
  • 4 свиных эскалопа
  • 12 помидорчиков черри


Простой ароматный рис с низкокалорийным мясом - все что вам нужно для ужина в будний день.

 

1. Отварить рис по инструкциям на упаковке. Нагреть сковороду, добавить половину сливочного масла, затем обжарить грибы до мягкости. Достать из сковороды и добавить к рису, вместе с половиной баклажанов, на последние 2 минуты.

2. Приправить свинину. Добавить оставшееся масло в сковороду, обжарить свинину на большом огне, повернув один раз, до золотистого цвета. Добавить помидоры в сковороду на 1 минуту, затем подавать свинину на баклажанах, с грибным рисом и помидорами.

На заметку

При обжаривании убедитесь, что сковорода достаточно раскалена, чтобы мясо не прилипало.