Шампиньоны по-гречески
Подготовка 10 мин/Варка 8 мин
- 500 г шампиньонов,
- 100 г. сухого белого вина,
- 50 г растительного масла,
- сок 1 лимона,
- 1 ст ложка концентрата томатной пасты,
- 10 г. кориандра,
- перец,
- соль,
- зелень.
Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.
рецепт Шампиньоны по-гречески прислал шеф-повар Рикки
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кисель из яблок
- 500 г яблок
- 3/4 стакана сахара
- 1,5 столовые ложки крахмала
Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками и проварить до мягкости в 2 стаканах воды. Откинуть на сито и протереть. Положить сахар и вскипятить, затем заварить разведенным картофельным крахмалом.
Грибы, сыр и креветки
- 300 гр твердого сыра,
- 300 гр креветок отварных,
- 400 гр шампиньонов жаренных,
- лук - большая головка,
- майонез Кальве легкий,
- сухарики из белого хлеба,
- зелень по вкусу.
Включить духовку на 300 гр. Сыр натереть на крупной терке, креветки отварить и остудить, грибы и лук нашинковать и обжарить до золотистой корочки (остудить).
Тем временем белый хлеб (батон “Нарезной”), половину, отделить от корочки и порезать кубиками, капнуть рафинированного масла и слегка перемешать и в духовке обжарить до золотистой корочки.
Креветки, сыр, грибы, зелень нашинкованую перемешать, выложить в салатницу, сверху посыпать сухариками