• 1 курица целиком или цыпленок
• 1 лимон
• 1 бульонный кубик
• соль
• майонез
• специи

1. Бройлерную курицу (еще лучше цыпленка) обмазать слегка майонезом, солью, перцем и вообще всем ароматным, что есть в заначках.

2. Лимон по-надрезать, чтобы дать соку возможность вытекать, и засунуть его в курицу вместе с бульонным кубиком, например, “Кнорр”.

3. Курицу уложить на сковородку и запекать в духовке около 1.5 часа при температуре 200 гр С, поливая образующимися соками.

• 1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
• 350 г лука-порея, белая и зеленая части, каждая разрезанная в длину пополам, и затем нарезанная ломтиками 5 мм толщиной
• 2 небольшие моркови, нарезанные кружочками толщиной 5 мм
• 1 небольшой стебель сельдерея, нарезанный кусочками 5 мм
• толщиной 450 г картофеля, нарезанного соломкой толщиной 1 см
• 400 мл куриного или овощного бульона
• 1/8 ч. ложки сухого тимьяна
• 3/4 ч. ложки соли
• 1/8 ч. ложки молотого черного перца
• 60 г зеленой фасоли, нарезанной на кусочки длиной
• 1 см 1 небольшой кабачок (300 г), нарезанный брусочками толщиной 1 см
• 225 мл сливок
• 1 ст. ложка нарезанного укропа

Добавьте картошку, тимьян, соль и перец. Влейте куриный бульон и 225 мл воды. Доведите до кипения на большом огне и варите, не закрывая крышкой, 5 минут.

Добавьте фасольи варите 5 минут. Добавьте кабачок и варите еще 5 минут. Влейте сливки и нагрейте суп (не кипятите). Снимите с огня, посыпьте укропом.